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Hola guap?simos, , he hecho los buñuelos de viento de meri y creo que no me han salido bi?n No sí si el fallo ha estado en la cdta. de levadura que en lugar de echarla al final de la masa he utilizado harina con levadura

De todas formas yo persigo unos buñuelos de viento que he probado este verano en mallorca.....

y los llamaban así pero no se parec?an. Eran mas bi?n unos bollos super ligeros que algunas veces los rellenaban con crema de chocolate u otras.

Si alguien los conoce... por fa, por fa ¿Que me conteste!
Adi?s Guapos

no sera pasta choux lo que buscas ?

oliviapop escribió:Hola guap?simos, , he hecho los buñuelos de viento de meri y creo que no me han salido bi?n No sí si el fallo ha estado en la cdta. de levadura que en lugar de echarla al final de la masa he utilizado harina con levadura

De todas formas yo persigo unos buñuelos de viento que he probado este verano en mallorca.....

y los llamaban así pero no se parec?an. Eran mas bi?n unos bollos super ligeros que algunas veces los rellenaban con crema de chocolate u otras.

Si alguien los conoce... por fa, por fa ¿Que me conteste!
Adi?s Guapos

Me parece que Meri a dado en el clavo, es pasta choux, en Cataluña les llamamos lionesas y supongo que en Mallorca también.
Es pasta choux, que una vez fria, se abre por la mitad y se rellena de nata montada, crema o trufa.
Se puede espolvorear por encima con azúcar glas o ponerle un poco de chocolate. Si la choux sale bien, la verdad es que son riquísimas.

Jooooooooo ,que pena que no entrases antes en el foro si has venido este verano a Mallorca ,podriamos haber tomado un café juntas.
Mirar? de buscarte la receta ,aunque yo no los he hecho.

MI ABUELA HACIA LOS BUÑUELOS DE VIENTO ,LE PONIA MIEL POR ENCIMA Y ERAN FRITOS ,PERO NO TENGO AQUÉ LA RECETA ,SI S?N ESOS LA BUSCO.

Nada tesoros, no es pasta choux, ¿Cómo no sea la de marianquiros?

LOS MIOS SON REDONDOS PLANOS ,DORADITOS,MUY RICOSSSS
AMOS QUE ME ESTÉN ENTRANDO GANAS DE UNO

oliviapop escribió: Nada tesoros, no es pasta choux, ¿Cómo no sea la de marianquiros?

Creo que marianquiros tiene razón..

¿Qué los están probando en casa y son un ?xito!por lo visto sí que me han salido buenos


?Vamos qu ya no me quedan! para meri todos

?Brrrrrrrrrrrrrrrrrrrr! ?que no, que no, que no.!

vamos a ver, bollitos esponjosos, muy esponjosos (de viento co?......co.......corazón) y ligeros, muy ligeros.

Bueno, los de mery ya se han acabado PROBADLOS