SOJA GERMINADA
Publicado: 23 Sep 2005 17:48
Olivia ,aqui te pongo la soja que te prometú ayer, al igual que para el resto que quiera hacerla ,os garantizo que está mucho mejor que la comprada.
Ponerla en remojo mas o menos unas 24 horas ,aqui habia unos 120 grs de soja

Extenderla ( yo lo hice en dos bandejas casi planas) con muy poca agua 1/2 centimetro y reservar en un sitio oscuro ,ir añadiendo agua cada 12horas mas o menos

Tenerla unos tres dias ,lavarla bien y quitar todas las cascaras

Esa noche era tarde ,la puse en un taperware tapada con un paño y la dejé hasta la mañana siguiente en el frigo

Puse agua a hervir ,la escald? unos minutos y la env así ,puse 4 partes de agua por una de vinagre y un pelin de sal ,la tap? y hervi 20 minutos al baño Maria .
Lista para guardar y comer.

Espero que os sirva ,si teneis alguna duda preguntar.

Ponerla en remojo mas o menos unas 24 horas ,aqui habia unos 120 grs de soja
Extenderla ( yo lo hice en dos bandejas casi planas) con muy poca agua 1/2 centimetro y reservar en un sitio oscuro ,ir añadiendo agua cada 12horas mas o menos
Tenerla unos tres dias ,lavarla bien y quitar todas las cascaras
Esa noche era tarde ,la puse en un taperware tapada con un paño y la dejé hasta la mañana siguiente en el frigo
Puse agua a hervir ,la escald? unos minutos y la env así ,puse 4 partes de agua por una de vinagre y un pelin de sal ,la tap? y hervi 20 minutos al baño Maria .
Lista para guardar y comer.
Espero que os sirva ,si teneis alguna duda preguntar.
