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Hola a tod@s!!!
Tengo muchas frutillas congeladas y no se que hacer con ellas Alguna idea que me puedan daré
Aprovecho de preguntar si el merengue italiano tiene algún truquito o secreto para que quede lo bastante espeso para poder ponerlo en una manga y decorar una torta. Hasta el día de hoy nunca pude hacer un buen merengue para decorar tortas
Saludos y para tod@s
Pilar

Holaaa,solo te puedo aconsejar al menos asi lo preparo yo,hago un almibar de pelo,y bato a nieve las claras,cuando estan a punto,le agrego el almibar(miel)en forma de hilo al batido y continuo batiendo hasta que se enfrie,de esta manera me queda durito.Y luego a la nevera.Espero resulte.
Y respecto a las frutillas,bueno descongelalas y haces salsa de frutilla,las cuales iran a calor y con azucar,lentamente revuelves y te queda una exquisita salsa de frutillas,las cuales puedes agregar a panqueques,postres,jaleas,etc.Suerte.Saludos.

Muchas gracias Kamila, cuando haga el merengue y la salsa, te comentar? c**o salieron.

Pilar