Boquerones gratinados
Publicado: 25 Sep 2005 03:25
700 gr de boquerones
3 dientes de ajo
1 manojo de perejil
5 cucharadas de pan rallado
un poco de oregano en polvo
el jugo de dos limones
5 cucharadas de aceite de oliva
sal y pimienta
un poco de queso rallado para gratinar
Se lavan los boquerones y se les quita las cabezas, se mezclan con los ajos y el perejil, se dejan reposar unos 10 minutos, luego se le anade parte del pan rallado, el oregano, la sal y la pimienta. Se mezcla todo.
En una fuente de horno se pone el aceite y se le espolvorea un poco de sal y pimienta, se colocan los boquerones cubiertos con el resto del pan rallado y el jugo de los limones mezclados con un poquitin de agua. Se deja hornear a 170 grados durante unos 30 minutos.
Un poco antes de que esten hechos, se saca la fuente del horno y se le espolvorea el queso rallado, se vuelve a meter hasta que gratine.
Listos para servir.
Fatima
3 dientes de ajo
1 manojo de perejil
5 cucharadas de pan rallado
un poco de oregano en polvo
el jugo de dos limones
5 cucharadas de aceite de oliva
sal y pimienta
un poco de queso rallado para gratinar
Se lavan los boquerones y se les quita las cabezas, se mezclan con los ajos y el perejil, se dejan reposar unos 10 minutos, luego se le anade parte del pan rallado, el oregano, la sal y la pimienta. Se mezcla todo.
En una fuente de horno se pone el aceite y se le espolvorea un poco de sal y pimienta, se colocan los boquerones cubiertos con el resto del pan rallado y el jugo de los limones mezclados con un poquitin de agua. Se deja hornear a 170 grados durante unos 30 minutos.
Un poco antes de que esten hechos, se saca la fuente del horno y se le espolvorea el queso rallado, se vuelve a meter hasta que gratine.
Listos para servir.
Fatima
