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Una receta sencilla que gusta mucho a mi familia.

200 g de chocolate para pasteleria ( cholcolate negro para fundir)
150g de mantequilla
120 g de azucar
3 huevos
130 g de harina
1 sobre de levadura chimica ( utilizo la de Lidl que esta muy bien. 1 sobre= 15 g de levadura)
4 o 5 peras ( segun la temporada podemos utilisar peras en almibar)
2 cucharaditas de alcohol de pera ( facultativo)
1 cucharadita de canela
2 pizcas de jinjebre
2 pizcas de moscada rallada
algunas gotas de vanilla liquida

Calentar el horno a 180C ( Th6).
Fundir el chocolate con la mantequilla al micro-ondas.
Anadir el azucar y mezclar.
Separar las yemas de los blancos y anadir las yemas a la mezcla.
Luego anadir la harina y la levadura.
Despues las peras cortadas en dados, el alcohol y las especias.
Batir en nieve los blancos con una pizca de sal y incorporar a la preparacion.
Echar en un molde engrasado ( o mejor en un molde de silicone sin grasa )
Al horno 40 mn a 180C.

Marie

Muchas gracias por este pastel ,apuntado queda ,le pondré una mezcla de especias que tengo de todas juntas ,que ya vienen preparadas para dulces.

Gracias Maripepa.

Puedes decirme porfa c**o se llama esta mezcla de especias porqe tengo una de Francia ( 4 ?pices- 4 especias) pero me queda muy poco.
Y a mi tambien me sirve mucho para pasteleria sobre todos la de Navidad.

Espero que no he hecho tan mal la traducion y que la gente podria entender mis recetas!

Un beso

No te preocupes por la traducci?n, se entiende perfectamente!

La receta estupenda!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Hola Marie,

que buena pinta tieneeeeeeeeee.......!!!!!!!

Me la voy a anotar para hacerla en breve. (me encanta la reposteria y el chocolateeeeeeeee........ )

besos,


happy