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Alguien me puede decir omo se hacen los sorbetes? y en especial los de manzana y tambien limón GRACIAS

kadernera escribió:Alguien me puede decir omo se hacen los sorbetes? y en especial los de manzana y tambien limón GRACIAS

Me uno a la petici?n?????

De Limón tengo este, pero creo que le falta la parte de ir al congelador al final

SORBETE DE LIM?N (de natalia)

* 1 bote de leche condensada (pequeño)
* 4 yogures naturales
* 4 limones.

En un recipiente mezclamos los 4 yogures, la leche condensada y el zumo de los 4 limones.
Batimos todo muy bien con la batidora hasta que quede bien ligadito.
Lo echamos en copas de postre y dejamos que enfrie bien, mejor para el día siguiente




y siguiendo las instruciones del de Limón, puedes hacer este de manzana

SORBETE DE MANZANA VERDE, LIMA Y MENTA

* 250 gr de azúcar
* Un pellizco de sal
* 3 limas bien peladas (sin parte blanca)
* 20 hojas de menta lavadas (reserve algunas para adornar las copas)
* 2 manzanas Grand Smith peladas.
* 80 gr. de licor de manzana verde.
* Hielos (llenar el vaso y después de triturar, añadir más hielos)

Ponga todos los ingredientes en el vaso y triture en velocidad míxima.
Si no está espeso, a?ada más hielo.
Sirva en copas con unas hojas de menta en el centro.

comoju escribió:De Limón tengo este, pero creo que le falta la parte de ir al congelador al final

SORBETE DE LIM?N (de natalia)

* 1 bote de leche condensada (pequeño)
* 4 yogures naturales
* 4 limones.

En un recipiente mezclamos los 4 yogures, la leche condensada y el zumo de los 4 limones.
Batimos todo muy bien con la batidora hasta que quede bien ligadito.
Lo echamos en copas de postre y dejamos que enfrie bien, mejor para el día siguiente




y siguiendo las instruciones del de Limón, puedes hacer este de manzana

SORBETE DE MANZANA VERDE, LIMA Y MENTA

* 250 gr de azúcar
* Un pellizco de sal
* 3 limas bien peladas (sin parte blanca)
* 20 hojas de menta lavadas (reserve algunas para adornar las copas)
* 2 manzanas Grand Smith peladas.
* 80 gr. de licor de manzana verde.
* Hielos (llenar el vaso y después de triturar, añadir más hielos)

Ponga todos los ingredientes en el vaso y triture en velocidad míxima.
Si no está espeso, a?ada más hielo.
Sirva en copas con unas hojas de menta en el centro.

Gracias Comoju!!!!!

Se me olvidé ponerte esta receta de Sorbete, de Iria Castro (una cocinera gallega)



SORBETE DE LIM?N

- 500 ml de zumo de limón
- 300 g de azúcar
- 1/2 l de agua
- 2-3 claras de huevo
- cáscara de un limón rayada
- una pizca de sal

Se raspa la cáscara del limón y se hace zumo con los limones.
Se pone a cocer el agua con el azúcar y al hervir lo dejamos cociendo 10 minutos y lo enfriamos. Cuando está casi frío, añadimos el zumo y la ralladura. Lo metemos en el congelador.
Cuando empiece a congelarse se baten las claras de huevo a punto de nieve con una pizca de sal y se mezcla todo..
Lo volvemos a meter en el congelador hasta que está congelado y listo para servir.

comoju, copio tu receta, mi hijo Marcos se ha aficionado a la th y c**o le encantan los sorbetes gracias

Teruca escribió:comoju, copio tu receta, mi hijo Marcos se ha aficionado a la th y c**o le encantan los sorbetes gracias

Pues para la th., hay algunas recetillas más.

Si quieres me lo dices te y te las pongo por el otro foro

Gracias Comoju, c**o siempre, estés al quite.