"SOPA DE PATASCA" (ES DELICIOSA)
Publicado: 26 Sep 2005 18:54
Para 10 personas
1 kilo de carne de res
1 kilo de carne de gallina
500 gramos de carne de cerdo
500 gramos de yuca
200 gramos de tomate
200 gramos de cebolla
8 dientes de ajo
8 aceitunas negras
10 huevos duros
4 panes
2 cucharadas de pimentón
sal y pimienta
Inicialmente, cortamos la carne de res y de gallina en trozos grandes, y los sancochamos en una olla con agua. Remojamos los panes en agua y los cocinamos en un aderezo echo con el ajo, la cebolla, el pimentón, la sal y la pimienta. Agregamos esta masa en el caldo de las carnes y además echamos tambiénel tomate picado a cuadritos. Paralelamente, sancochamos las yucas y fre?mos la carne de cerdo hasta convertirla en chicharrones. Echamos la yuca sancochada, el chicharr?n, los huevos duros pelados y las aceitunas
RECOMENDACION : echense el jugo de la mitad de un limon ME LO AGRADECERANNNNNN
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1 kilo de carne de res
1 kilo de carne de gallina
500 gramos de carne de cerdo
500 gramos de yuca
200 gramos de tomate
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8 dientes de ajo
8 aceitunas negras
10 huevos duros
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Inicialmente, cortamos la carne de res y de gallina en trozos grandes, y los sancochamos en una olla con agua. Remojamos los panes en agua y los cocinamos en un aderezo echo con el ajo, la cebolla, el pimentón, la sal y la pimienta. Agregamos esta masa en el caldo de las carnes y además echamos tambiénel tomate picado a cuadritos. Paralelamente, sancochamos las yucas y fre?mos la carne de cerdo hasta convertirla en chicharrones. Echamos la yuca sancochada, el chicharr?n, los huevos duros pelados y las aceitunas
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