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Torta Pascualina de alcahuciles (alcachofas)

Masa:
350 grs de harina
1 pizca de sal
1 huevo
agua fría

Relleno:
24 alcahuciles
1 cucharada de mantequilla
1 cebolla muy picada
la parte tierna de los alcahuciles
100 grs de queso rallado
4 huevos
sal
pimienta
? tacita de aceite
Cocinar en agua y sal los alcahuciles, sacar las hojas duras y picar finito las tiernas y el corazón.
Masa: Mezclar la herina, sal, huevo y agua, formando una masa. Dejarla descansar 10 minutos. dividirla en 8 partes y estirar de a una bien finitas. Enmantecar y forrar la tartera con la primer masa, untarla con aceite y poner otras 3 capas, siempre untando entre ellas con aceite.
relleno: Dorar la cebolla en la manteca, agregarle los alcahuciles cortados, dar unas vueltas y retirar del fuego. Agregarle el queso rallado, los huevos y salpimentar.
Armado: Poner dentro de la tercer capa de masa el relleno, y tapar on una tapa de masa, unir los bordes, untar de aceite y repeti la operaci?n de las masas, uniendo una por una con la de abajo. Recortr los sobrantes de masa, prolijando los bordes para adentro y colocar en el horno a temperatura mediana durante una hora y cuarto. Retirar, dejar enfriar y darse la panzada.

Pues ahora en serio creí que la autúntica pascualina era con espinacas

era cierto veo.....
debe ser una pascualina super rica esta!
La hare de seguro apenas encuentre los alcauciles en oferta,
gracias Susu por compartirla.
Besotes, Diana

Guru escribió:Pues ahora en serio creí que la autúntica pascualina era con espinacas

así es, pero yo la hago de alcahuciles que me encanta, y tambiénla de espinacas

Copiada... Gracias (que rapidez, señor.. ) Corto y cambio....

lazywombat escribió:era cierto veo.....
debe ser una pascualina super rica esta!
La hare de seguro apenas encuentre los alcauciles en oferta,
gracias Susu por compartirla.
Besotes, Diana

No te la pierdas, es genial

Biznaga escribió:Copiada... Gracias (que rapidez, señor.. ) Corto y cambio....

hacela Paloma, que está buenísima

Susana Olivero escribió:
así es, pero yo la hago de alcahuciles que me encanta, y tambiénla de espinacas

Aj?!!! te pill? entonces!

Susana Olivero escribió:

lazywombat escribió:era cierto veo.....
debe ser una pascualina super rica esta!
La hare de seguro apenas encuentre los alcauciles en oferta,
gracias Susu por compartirla.
Besotes, Diana

No te la pierdas, es genial

si que la hare!
ya la puedo imaginar que es todo un manjar.
Gracias Susu!
Besos, Diana

Yo tambien copio...me encanta los alcahuciles (me hace gracia que los llames asi...en Andalucia siempre se les llama alcahuciles) aqui son alcachofas ...eso...copio ....lo dicho