YA S?EE, ALLÍ YA LA RECETA , QUE SOIS UNAS IMPACIENTES
ENROLLADITOS DE CANELA
INGREDIENTES PARA APROX 40 UNID.
125 mantequilla o margarina
500 ml leche
50 g levadura fresca
132 azúcar
una pizca de sal
840 harina normal
opcional ralladura de naranja o limón
RELLENO:
100 margarina T? ambiente
88 g azúcar
2 cucharas canela
SE PINTAR? CON HUEVO Y POR ENCIMA SE PUEDE PONER PERLAS DE AZ?CAR O NUECES PICADITAS.
1. Derretimos mantequilla, le añadimos la leche y lo llevamos todo a una T? de 37 gados ( un poquito)
2. Disolvemos la levadura en un poco leche.
3. Mezclamos todo: leche , manyequilla, levadura disuelta, sal, azúcar y harina.
ARRIBA LOS INGREDIENTES Y ABAJO JUSTO ANTES DE MEZCLAR.
AQUÉ YA ESTÉ BIEN MEZCLADO ( SE DESPEGA DE LAS PAREDES) Y AHORA HAY QUE DEJARLO 30 MINUTOS , TAPADO CON UN TRAPO PARA QUE LEVE.
MIENTRAS HACEMOS EL RELLENO CON LA MANTEQUILLA O MARGARINA A T? AMBIENTE EL AZ?CAR Y LA CANELA.
RESERVAMOS EL RELLENO. AL CABO DE 30 MINUTOS TENEMOS ESTO.
LA MASA HAY QUE TRABAJARLA SOBRE UNA BASE ENHARINADA. LA DIVIDIMOS EN DOS Y ESTIRAMOS LAS L?MINAS. CUBRIMOS LAS L?MINAS CON EL RELLENO.
ENROLLAMOS Y CORTAMOS TROZOS DE UNOS 2 CM APROX. LOS PINCELAMOS CON HUEVO Y PONEMOS ENCIMA NUEZ O AZ?CAR A GUSTO.
AQUÉ ESTIR? LA SEGUNDA PLANCHA Y LE PUSE ADEM?S PASA ( ESTO ES INVENCI?N MIA)
AL HORNO A 250 GRDOS UNOS 10 MIN APROX
Y c**o SALEN MUCHOS YO HE CONGELADO UNA PARTE
AHORA OS TOCA A VOSOTRAS
