COULANTS DE CHOCOLATE CON CORAZON BLANCO
Publicado: 01 Oct 2005 19:02
Hola,
c**o he comentado ya, la pasteleria y yo no somos muy amigas :-( ( para comerla si
)
Pero intento porque nos gusta mucho los dulces.
De postre para cenar tendremos este:
Coulants de chocolate con corazon blanco
para 12 mini-muffins o 6 muffins
3 huevos
50g de harina
80 g de chocolate ( negro para fundir)
75 g de azucar
95 g mantequilla
12 cuadraditos de chocolate blanco
Calentar el horno a 200.
Mezclar el azucar, la harina y los huevos. Dejar un ratito al frio.
Fundir el chocolate con la mantequilla al M-O ( o al bain-marie).
Mezclar todo y echar en el molde.
Poner los cuadraditos de chocolate de pie en el centro de cada ( pues espero que me entiendeis :-) ) 1 si esta en mini-muffins o 2 por los muffins.
Hornear 10-12 mn.
El centro deberia ser un poquitin liquido pero no mucho y los cuadraditos fundidos dentro.
Opino que para servir sera espectacular con una crema inglese.
Marie
c**o he comentado ya, la pasteleria y yo no somos muy amigas :-( ( para comerla si
)Pero intento porque nos gusta mucho los dulces.
De postre para cenar tendremos este:
Coulants de chocolate con corazon blanco
para 12 mini-muffins o 6 muffins
3 huevos
50g de harina
80 g de chocolate ( negro para fundir)
75 g de azucar
95 g mantequilla
12 cuadraditos de chocolate blanco
Calentar el horno a 200.
Mezclar el azucar, la harina y los huevos. Dejar un ratito al frio.
Fundir el chocolate con la mantequilla al M-O ( o al bain-marie).
Mezclar todo y echar en el molde.
Poner los cuadraditos de chocolate de pie en el centro de cada ( pues espero que me entiendeis :-) ) 1 si esta en mini-muffins o 2 por los muffins.
Hornear 10-12 mn.
El centro deberia ser un poquitin liquido pero no mucho y los cuadraditos fundidos dentro.
Opino que para servir sera espectacular con una crema inglese.
Marie
