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A veces para almorzar me compro c**o una especie de bocadillito de pan de leche rellono de lechuga tomate y mayonesa... el contraste del dulce del pan con lo salado del resto me gusta. Alguien me sabria dar alguna receta de c**o hacer el pan de leche.

Los pancitos que dices parecen ser los suizos. Te pongo el enlace. Fueron los más famosos y con razon, son muy ricos.

http://www.mundorecetas.com/foros/viewt ... os&start=0

miren escribió:Los pancitos que dices parecen ser los suizos. Te pongo el enlace. Fueron los más famosos y con razon, son muy ricos.

http://www.mundorecetas.com/foros/viewt ... os&start=0

no Miren, son los que nosotros llamamos chips, tienen forma y textura de pebetes pero llevan huevo y son más dulces. Yo le buscaré ahora la receta

Serán los bollitos de leche??????

IlianaBenitez escribió:Serán los bollitos de leche??????

si,élos tenés a mano?

Susana Olivero escribió:

IlianaBenitez escribió:Serán los bollitos de leche??????

si,élos tenés a mano?

La que tengo a mano es la que hago con la thermo.....

Ingredientes:
250 gr. de leche
50 gr. de mantequilla
50 gr. de azúcar
30 gr. de levadura prensada
1 cucharadita de sal
500 gr. de harina

Preparación:
Poner todos los ingredientes menos la harina y la levadura y programar 1 minuto a 40º en velocidad 2.
Añadir, la levadura y la harina y programar 20 seg. en vel. 6 y a continuación 3 minutos en velocidad Espiga.

Voy a buscar la tradicional.....

IlianaBenitez escribió:

Susana Olivero escribió:

IlianaBenitez escribió:Serán los bollitos de leche??????

si,élos tenés a mano?

La que tengo a mano es la que hago con la thermo.....

Ingredientes:
250 gr. de leche
50 gr. de mantequilla
50 gr. de azúcar
30 gr. de levadura prensada
1 cucharadita de sal
500 gr. de harina

Preparación:
Poner todos los ingredientes menos la harina y la levadura y programar 1 minuto a 40º en velocidad 2.
Añadir, la levadura y la harina y programar 20 seg. en vel. 6 y a continuación 3 minutos en velocidad Espiga.

Voy a buscar la tradicional.....

Te agradezco Iliana si puedes poner la tradicional ............

Biquiños

Esto es todo lo q he encontrado.
Espero q te sirva

PAN DE LECHE

Ingredientes:
(Recetas para 20 pancitos)
30 grs. De levadura
5 cucharadas de azúcar
? taza de leche
400 grs. De harina
50 grs. De manteca
1 huevo
vainilla
1 pizca de sal

Preparado:
Mezclar en un bol la levadura con la leche tibia y 2 cucharadas de
azucar. Dejar levar cubriendo preparación en un lugar tibio. Una vez
levada la levadura, agregarle el huevo y la manteca. Conseguir una
mezcla homogénea. Seguidamente agregarle la harina hasta conseguir
una masa blanda. Amasar bien y luego dejar levar. Mas tarde, cortar
la masa con corta pasta y dejar levar en una placa de horno. Decorar
con crema pastelera y azúcar. Cocinar en horno mínimo.

GRACIAS A TOD@S!!!

pastelillo escribió:Esto es todo lo q he encontrado.
Espero q te sirva

PAN DE LECHE

Ingredientes:
(Recetas para 20 pancitos)
30 grs. De levadura
5 cucharadas de azúcar
? taza de leche
400 grs. De harina
50 grs. De manteca
1 huevo
vainilla
1 pizca de sal

Preparado:
Mezclar en un bol la levadura con la leche tibia y 2 cucharadas de
azucar. Dejar levar cubriendo preparación en un lugar tibio. Una vez
levada la levadura, agregarle el huevo y la manteca. Conseguir una
mezcla homogénea. Seguidamente agregarle la harina hasta conseguir
una masa blanda. Amasar bien y luego dejar levar. Mas tarde, cortar
la masa con corta pasta y dejar levar en una placa de horno. Decorar
con crema pastelera y azúcar. Cocinar en horno mínimo.

Donde dice manteca, me imagino que será mantequilla para nosotros.... no??????