MundoRecetas.com

ESPUMA DE JAMON


INGREDIENTES

600 g. de jamón cocido
250 de mantequilla
125 de foie-gras
60 g alcaparras
6 filetes de anchoas

PREPARACION

Reblandecer la mantequilla
Poner todos los ingredientes en la batidora
Triturar hasta conseguir una pasta muy fina
Forrar un molde de cake con papel film o vegetal
Verter en el la mezcla apretúndola bien
Poner a la nevera dos horas mínimo
Servir una vez desmoldado acompañado y adornado con verduritas, pepinillos aceitunas y pan tostado pequeño

De lujo!!!!! fina, fina.....

IlianaBenitez escribió:De lujo!!!!! fina, fina.....

Y facilita para el verano despues de venir de la playa

?buenísima! cuando vi el nombre creí que era la misma receta de mi espuma de prosciuto, pero no, hermosa sorpresa me has dado

FINA, FINA!!!

Me gusta, me gusta....