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me podriais decir paso a paso c**o se hace el merengue ???
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Hay varias clases, el más sencillo es batir claras a punto de nieve, en un recipiente muy limpio (si hay algún resto de grasa por leve que sea no suben bien) y cuando están bien montadas y duras les pones dos cucharadas de azúcar por clara, pero de una en una y vas batiendo, no pongas la siguiente hasta que la anterior está bien mezclada.
Un consejo: si quieres que te quede c**o el de confiter?a, lo mejor es ponerle a las claras antes de empezar a batir, la punta de una cucharita de cremor túrtaro, y luego todo lo demás igual. Quedan firmes y brillantes y no se bajan de un día para otro. Lo venden en farmacias, a veces lo tienen que pedir y algunas no quieren, pero yo lo conseguí sin problemas.

?? gracias sakia, se me habia perdido el mensaje y por eso no te he contestado antes