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PASTEL DE CALABACIN Y MARISCO AL CAVA




INGREDIENTES

? k. de carne limpia de gambas langostinos y cigalas
3 calabacines
1 cebolla grande
50 g. de mantequilla
1 huevo
? l nata liquida
1 botella de cava
Sal
Pimienta blanca





PREPARACION

Se ralla la cebolla y se sofr?e en mantequilla
Se añade el calabacín tambiénrallado
Cuando este cocido se añade el marisco
Se vierte la mitad del cava y se deja reducir a la mitad
Se chafan las cabezas de las gambas y se mezclan con la mantequilla derretida(50g.)
Se cuela bien y se deja de nuevo solidificar (mantequilla de crustedceos) se incorpora a la mezcla anterior
Se baten los huevos se calienta la nata y se unen ambos se incorpora a la preparación
Se cuece al baño Maria en un molde rectangular

Tiene que estar de muerte Alma!! me ha encantado.

Mechita escribió:Tiene que estar de muerte Alma!! me ha encantado.

Es bueno Mechita un poco caro pero bueno.....si se hace con congelados sale mejor de precio...un besoteee

Alma,me tienta esto.......... pero no se lo que es el o la cava, algun vino?
me lo aclaras por favor?
Un beso, Diana

Andaaaaa!!! qué celebramos???? lo has hecho???

lazywombat escribió:Alma,me tienta esto.......... pero no se lo que es el o la cava, algun vino?
me lo aclaras por favor?
Un beso, Diana

Es el Champagne, en España

comoju escribió:

lazywombat escribió:Alma,me tienta esto.......... pero no se lo que es el o la cava, algun vino?
me lo aclaras por favor?
Un beso, Diana

Es el Champagne, en España

Gracias Cova....siempre estas.......

Guru escribió:Andaaaaa!!! qué celebramos???? lo has hecho???

Sip pero solo llegue a hacer la foto de la tarta de frutas ...me quede sin pilas y hasta los postres no cargo la maquina asi que para la proxima pondre foto.....en mi casa ya se rien de mi con esto de hacer las fotos de los platos
Que pena de ser una incomprendida

gracias a ambas por la informacion........ ahora me tienta aun mas esta receta.
Gracias Alma por compartirla
besos, Diana

Almamenta escribió: Sip pero solo llegue a hacer la foto de la tarta de frutas ...me quede sin pilas y hasta los postres no cargo la maquina asi que para la proxima pondre foto.....en mi casa ya se rien de mi con esto de hacer las fotos de los platos
Que pena de ser una incomprendida

Nada tú ni caso. Ellos tiene la suerte de comerlo ..... así que a comer, callar y tú a fotografiar!