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Dios que buenos estaban, saben igual que los de las panaderías, vaya descubrimiento, con lo que me gustan a mi....

Os pongo una fotillo, los espolvoreados con azúcar lustre están rellenos de crema y los espolvoreados con azúcar glace están rellenos de chocolate

Hmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!

Y la receta, Kris?????

Aquí os pongo la receta. Os los recomiendo de verdad...

Ingredientes:
- 300 gr. De harina

- 100 gr. De mantequilla

- 2 huevos

- ? tacita de leche

- 20 gr de levadura prensada

- 30 gr de azúcar

- raspadura de limón

- una pizca de sal




Instrucciones:
Desle?r la levadura en la leche templada, mezclar con 100 gr de harina y dejar reposar en un lugar templado hasta que duplique su volumen. Formar en la mesa de trabajo una corona con el resto de la harina y en el centro poner los huevos, la mantequilla derretida, la raspadura de limón, la pizca de sal, la masa preparada anteriormente, el azúcar y amasar hasta formar una masa fina.

Estirar la masa con un rodillo y cortarla a tiras (yo las cortú en cuadrado). Sobre cada tira, colocar una cucharada de crema pastelera (espesa) y enrollar. Dejar reposar unos minutos antes de freír en aceite bien caliente, escurrir y espolvorear con azúcar lustre.

En lugar de crema tambiénse pueden rellenar de chocolate.
En la foto los que están rebozados de azúcar lustre,están rellenos de crema y los espolvoreados con azúcar glace están rellenos de chocolate (de nutella para ser exactos y están riquísimos)

te han quedado de pasteleria con lo que me gustan

Qué facilitos parecen y qué buena pinta, pero tengo una duda... ?cuál es el sistema para envolverlos? Es que veo que has dicho que los cortaste en cuadraditos y por más que miro el dibujo no me hago la idea

biercana escribió:GRACIAS POR LA RECETA PERO DONDE SE COMPRA LA LEVADURA PRENSADA?

En las panaderías... aunque igual encuentras en algún supermercado (en Mercadona hay)

Me encantan (Y QUE NO ME GUSTA ), he copiado la receta para ver si me animo a hacerlos, gracias