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Una recetilla, fácil, fácil, rica, rica, antes de ponerme a trabajar otra vez

CACHELOS

Lo más típico es tomarlos con sardinas asadas o pulpo.


4 patatas
Agua
Sal
Laurel (optativo)

Se lavan las patatas limpi?ndolas bien de tierra y se secan. Sin pelar, se cortan en dos mitades, se colocan en una pota, se salan y cubren con agua hasta la mitad o un poco más, añadi?ndoles el laurel si lo deseamos. Se ponen a cocer y, cuando están casi hechas, se escurre el agua y se meten al horno para que acaben de hacerse.

Foto

Que buenas, graci así?

No hay de qué

Aunque el laurel es optativo, le da un toque muy sabroso, sobre todo si son para acompañar a platos de pescado.

Me quedé pasm? Cata-Marta. Por aquí no las metemos en el horno Tendr? que probar

Gracias

louveivi escribió: Me quedé pasm? Cata-Marta. Por aquí no las metemos en el horno Tendr? que probar

Gracias

Pues lo del horno es lo que les da el toque y lo tradicional de toda la vida ( así sale en Picadillo, etc.) Y no te digo nada si las pones en un recipiente al lado de las brasas mientras asas las sardinas...

Cata escribió:

louveivi escribió: Me quedé pasm? Cata-Marta. Por aquí no las metemos en el horno Tendr? que probar

Gracias

Pues lo del horno es lo que les da el toque y lo tradicional de toda la vida ( así sale en Picadillo, etc.) Y no te digo nada si las pones en un recipiente al lado de las brasas mientras asas las sardinas...

Si, lo de las brasas tambiénaquí. Pues ya vas en la cocina, tan cerca... y tan lejos

louveivi escribió:

Cata escribió:

louveivi escribió: Me quedé pasm? Cata-Marta. Por aquí no las metemos en el horno Tendr? que probar

Gracias

Pues lo del horno es lo que les da el toque y lo tradicional de toda la vida ( así sale en Picadillo, etc.) Y no te digo nada si las pones en un recipiente al lado de las brasas mientras asas las sardinas...

Si, lo de las brasas tambiénaquí. Pues ya vas en la cocina, tan cerca... y tan lejos

Uuyyy, sólo de pensar en las sardinas con cachelos (y unos pimientitos de Padr?n, brona...) ya me agobio pensando en lo que falta para el verano.

yo tambien las cuezo y las pongo luego en el horno despues les hacer unos cortes les pones un poco de pimenton y un chorrito de aceite y estan de vicio
las hago junto con el pollo asado

wald escribió:yo tambien las cuezo y las pongo luego en el horno despues les hacer unos cortes les pones un poco de pimenton y un chorrito de aceite y estan de vicio
las hago junto con el pollo asado

Así son las que se ponen con el pulpo.

Cata escribió:

wald escribió:yo tambien las cuezo y las pongo luego en el horno despues les hacer unos cortes les pones un poco de pimenton y un chorrito de aceite y estan de vicio
las hago junto con el pollo asado

Así son las que se ponen con el pulpo.

si pero yo para el pulpo les quito la piel y las corto a rodajas y encima le pongo el pulpo, la sal, el pimenton y un chorrito de aceite, luego un minuto al micro y a comer