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MERLUZA ESPECIAL


INGREDIENTES:

4 lomos de merluza.
6 dientes de ajo.
1 paquete Pur? de patata.
Aceite de oliva.
Vinagre de Jerez.
Un tomate maduro.
Hojas de espinaca fresca.
Perejil.

PREPARACION:

Hacemos una vinagreta con aceite de oliva, vinagre de Jerez y tomate despepitado teniendo en cuenta las siguientes cantidades:
Por 3 cucharadas de aceite, 1 cucharada de vinagre de Jerez.

Cocemos los ajos en agua con su piel.
Una vez cocidos, los machacamos, los montamos con un poco de aceite de oliva, y terminamos ligando todo con un puré de patata

La espinaca la cortamos y fre?mos c**o si fuesen unas patatas chips?reservamos.

Limpiamos la merluza, sacando los lomos.
Hacemos el pescado a la plancha.

Colocar en el plato los filetes
Salsear con la vinagreta templada
Decorar con la espinaca,
.
Acompa?ar con el puré de ajos.

Nota: Hago el puré sustituyendo el agua por leche

Rect Consum

Copiada Alma. ¿Estupenda!

¿Esta s?iiiii! Mañana a la noche será nuestra cena

odio los ajos

wald escribió:odio los ajos

Pero Wald si los ajos cocidos no tienen que ver nada con los crudos...bueno sustituyelo por una loncha de salmon ahumado pasada por la batidora con un poco de la leche del pure y despues vierteselo al pure te saldra en vez de pure de ajos ...pure de salmon...que tambien es riquisimo

Almamenta escribió:

wald escribió:odio los ajos

Pero Wald si los ajos cocidos no tienen que ver nada con los crudos...bueno sustituyelo por una loncha de salmon ahumado pasada por la batidora con un poco de la leche del pure y despues vierteselo al pure te saldra en vez de pure de ajos ...pure de salmon...que tambien es riquisimo

con salmon ahumado si

Almamenta escribió:

wald escribió:odio los ajos

Pero Wald si los ajos cocidos no tienen que ver nada con los crudos...bueno sustituyelo por una loncha de salmon ahumado pasada por la batidora con un poco de la leche del pure y despues vierteselo al pure te saldra en vez de pure de ajos ...pure de salmon...que tambien es riquisimo

dejala a María la quisquillosa que no prueba por caprichosa

Susana Olivero escribió:

Almamenta escribió:

wald escribió:odio los ajos

Pero Wald si los ajos cocidos no tienen que ver nada con los crudos...bueno sustituyelo por una loncha de salmon ahumado pasada por la batidora con un poco de la leche del pure y despues vierteselo al pure te saldra en vez de pure de ajos ...pure de salmon...que tambien es riquisimo

dejala a María la quisquillosa que no prueba por caprichosa

mejor me callo

sabrosisimo!
gracias Alma por compartir........ con lo que me gusta el pescado!!!
besotes