una receta de portugal
Publicado: 08 May 2004 11:42
Una receta de portugal
Bacalao a la portuguesa.
Bueno c**o aqui no abunda mucho los platas internacionale s aqui os ongo uno que me fascina, y eso que mo me atrae el pescado
Tomar c**o 2 plato o tapa
250 g de bacalao desmigao y desalao (24 horas en agua cambiandola 2-3 veces)
1 diente de ajo
1 patata cortada en cerilla (del tamaño y grosos de las cerillas de cocina)
1 cucharadita de pasas y otra de pi?ones
perejil picado y aceite
Freir cebollas y ajos cortado en juliana, añadirle patatas y freir un poco, añadir bacalao, las pasas y pi?ones, pocharlo todo a fuego lento hasta que el bacalao este hecho.
En el momneto de servir poner encima el huevo revuelto o duro desmigao, adornado con perejil, acomp?arlo tambien de mas patatas cerillas fritas sin aceite y echarle sal.
Tomarlo c**o 1 plato el pastel de cebolla y c**o postre creps templados
creps templado. bueno y barato
Cres templados
este va dedicado a tere angulo, que se harta de poner creps
4 opbleas
1 manzana verde
1/2 vaso de zumo naranja
2 cucaharadas de mantequilla y otras dos de mermelada
1 cucharada de azucar moreno y otra de ron
quitar corazon a la manzana, cortarla en rodajas muy finas y pocharla con 1 cucha la mantequilla, rellenar los creps con esta.
Poner una sarten al fuego 1 cucha de mantequilla, y el azucar, cocer 1`, añadir mermelada (la que mas os guste yo la puse de melocoton), ron (aqui tambien , cualquier licor que os guste), incorporar los crep enrrollados y cocer 2` por cada lado. adornar con nata
Bacalao a la portuguesa.
Bueno c**o aqui no abunda mucho los platas internacionale s aqui os ongo uno que me fascina, y eso que mo me atrae el pescado
Tomar c**o 2 plato o tapa
250 g de bacalao desmigao y desalao (24 horas en agua cambiandola 2-3 veces)
1 diente de ajo
1 patata cortada en cerilla (del tamaño y grosos de las cerillas de cocina)
1 cucharadita de pasas y otra de pi?ones
perejil picado y aceite
Freir cebollas y ajos cortado en juliana, añadirle patatas y freir un poco, añadir bacalao, las pasas y pi?ones, pocharlo todo a fuego lento hasta que el bacalao este hecho.
En el momneto de servir poner encima el huevo revuelto o duro desmigao, adornado con perejil, acomp?arlo tambien de mas patatas cerillas fritas sin aceite y echarle sal.
Tomarlo c**o 1 plato el pastel de cebolla y c**o postre creps templados
creps templado. bueno y barato
Cres templados
este va dedicado a tere angulo, que se harta de poner creps
4 opbleas
1 manzana verde
1/2 vaso de zumo naranja
2 cucaharadas de mantequilla y otras dos de mermelada
1 cucharada de azucar moreno y otra de ron
quitar corazon a la manzana, cortarla en rodajas muy finas y pocharla con 1 cucha la mantequilla, rellenar los creps con esta.
Poner una sarten al fuego 1 cucha de mantequilla, y el azucar, cocer 1`, añadir mermelada (la que mas os guste yo la puse de melocoton), ron (aqui tambien , cualquier licor que os guste), incorporar los crep enrrollados y cocer 2` por cada lado. adornar con nata