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Alguna(o) de ustedes conoce el charqui?
Les hago esta pregunta,porque en mi país,hay un rico caldo que quiero compartir con todos.Si la respuesta es afirmativa,les paso la receta ok?
Besos y abrazos.

Sí, es lo que aquí llamamos "cecina". Carne desecada y curada, en salaz?n.. ¿no?

Cata escribió:Sí, es lo que aquí llamamos "cecina". Carne desecada y curada, en salaz?n.. ¿no?

El charqui es una carne salada y completamente seca que se come generalmente deshilachado, mientras lo que aquí llamamos cecina es una carne con sal y oreada al sol, que se puede freír y comer tal c**o esta c**o si fuera un filete. Por supuesto que me estoy refiriendo a mi país.

Saludos, Oscar.

No se lo que es

Aliocha escribió:Alguna(o) de ustedes conoce el charqui?
Les hago esta pregunta,porque en mi país,hay un rico caldo que quiero compartir con todos.Si la respuesta es afirmativa,les paso la receta ok?
Besos y abrazos.

me encantara saber de tu receta Aliocha!
aca lo consigo c**o una delicadeza, a uno de mis hijos le encanta cortadito con el aperitivo. No tengo ni ideas de c**o usarlo aparte de eso.
Quedo a la espera de tu receta.
gracias y besos