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COCA DE GREIXONS (chicharrones)


INGREDIENTES

10 g. de azúcar
10 g. de harina
100g. de mantequilla
3 huevos
1 sobre de levadura
400 g. de greixons (chicharrones) triturados

PREPARACION

Se forma una pasta batiendo la mantequilla y el azúcar y harina
Se incorporan uno a uno los huevos
Se amasa con las manos o batidora suave
Cuando esta ligada la pasta se añade el sobre de levadura.
los chicharrones triturados se unen a lo anterior mezcl?ndolo bien
Se pone en una bandeja plana de horno untúndola con mantequilla o poniendo papel especial de horno
Se extiende la pasta estir?ndola con una espátula díndole la forma rectangular y lo mas fina posible
Se le pone bastante azúcar por encima
Se mete al horno 180º durante 20 minutos
Se deja reposar un mínimo de tres horas antes de servirla

MMMMMMMMMMMMMMMMM que buena esta tarta, me recuerda a cuando yo era pequeña y hacíamos matanzas ... te ha salido perfecta

¿Qué ricaaaaaaaaa! Ya la copié

?Sab?s que yo cuando tengo jamón bueno, hago los chicharrones? la grasa que sueltan la uso c**o medo graso del pan de jamón y los chicharrones se los meto sin moler adentro, para encontrar en la miga los pedacitos crujientes

Ibicenca escribió:MMMMMMMMMMMMMMMMM que buena esta tarta, me recuerda a cuando yo era pequeña y hacíamos matanzas ... te ha salido perfecta

Es tipica de aqui...?Tambien de Ibiza??...si tienes otra receta diferente ...pasamela porfaaaaa

que exotico esto!
me dan muchas ganas de probar................. me pueden explicar que son los chicharrones? alguna clase nuez?
Gracias

Almamenta escribió:

Ibicenca escribió:MMMMMMMMMMMMMMMMM que buena esta tarta, me recuerda a cuando yo era pequeña y hacíamos matanzas ... te ha salido perfecta

Es tipica de aqui...?Tambien de Ibiza??...si tienes otra receta diferente ...pasamela porfaaaaa

S? Almamenta es túpica de Ibiza y Formentera, ahora no se hace mucho porque c**o todo el mundo está a régimen ... yo no claro (no estoy diciendo que no me hiciera falta ... )
c**o me enrollo!!! a lo importante, mañana busco una libreta de recetas de hace mil años, de cuando no existían los ordenadores y te la paso, vale ? Por cierto ?de donde eres tu? Besitos

Muy Buena!!!!!

lazywombat escribió:que exotico esto!
me dan muchas ganas de probar................. me pueden explicar que son los chicharrones? alguna clase nuez?
Gracias

No, es la grasa cortada chiquita y puesta a derretir (yo los pongo en el horno) a fuego bjo, mientras se derrite vas sacando el s?quido en un en otro cazo y lo segu?s dejando hasta que están dorados y crujientes. En ese momento hay que tener mucho cuidado, porque de dorados y crujientes a quemados y asquerosos hay unos minutos tan solo.

son riquísimos en los panes

Susu que rápida, lo has explicado super bien!!! l