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Milhojas de berenjenas a la pizzaiola

6 berenjenas
sal gruesa
3 cucharadas de aceite de oliva
400 grs de mozzarella
100 grs de jamón cocido
4 cucharadas de queso rallado
3 cucharadas de albahaca picada
3 tomates rojos pero duriots
1 cucharadita de orégano
1 diente de ajo

pelar las berenjenas, cortarlas en rodajas y ponerlas in un colador de fideos intercalandolas con capas de sal gruesa, dejarlas por lo menos 20 minutos para que pierdan lo amargo, enjuagarlas bien, secarlas y cocinarlas vuelta y vuelta en una sartén aceitada apenasen la que se pondré para dar aroma el ajo aplastado Aceitar una pizzera (bandeja de horno redonda) y cubrir todo el fondo con rodajas de berenjena, pincelarlas con aceite de oliva, cubrir con rodajas de mozzarella, luego una capa de jamón picado, espolvorear con el queso y la albahaca repetir nuevamente berenjenas, aceite mozarella, albahaca y queso, jamón cubrir con rodajas de tomate y espolvorear orégano, condimentar los tomates con sal y pimienta y rociar con el resto de aceite. Llevar a horno moderado por 30 minutos, retirar y dejar reposar unos minutos antes de servir
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Susu
no dejes de probarla, es de verdad muy muy rico

Buena recetita de Su... la tengo pendiente..

Gracias Diana, eres un sol.
La receta ya la acabo de copiar del enlace que puso Comoju en el otro mensaje.
Much?iiiiiiiiiiiisimas gracias de todas formas.
Besiños

?Ajajajaja! ¡Con que traficando recetas, eh?

Susana Olivero escribió:?Ajajajaja! ¡Con que traficando recetas, eh?

siiiiiiiiiii
traficante de recetas ricas soy yo! jejejeje

lazywombat escribió:

Susana Olivero escribió:?Ajajajaja! ¡Con que traficando recetas, eh?

siiiiiiiiiii
traficante de recetas ricas soy yo! jejejeje

Hola linda, buen día. ¿cómo las pesqué, eh?

Susana Olivero escribió:

lazywombat escribió:

Susana Olivero escribió:?Ajajajaja! ¡Con que traficando recetas, eh?

siiiiiiiiiii
traficante de recetas ricas soy yo! jejejeje

Hola linda, buen día. ¿cómo las pesqué, eh?

Buenas noches a ti
nos pescaste!
imposible resistir esas cosas ricas que haces Susu
esta pizza de berenjenas es aprobada totalmente en mi casa.
Ya la hice 2 veces
Gracias y besos

?Viste la satisfacci?n que te da cuando alguien alaba lo que cocinaste? A mi me la da tambiéncuando prueban una receta que puse en el foro y les gusta.

Por lo tanto, gracias a vos

es tan cierto lo que dices Susu....