Melindres
Publicado: 12 Dic 2005 13:21
Un día preguntó en este foro por unas rosquillas que venden en las ferias en Galicia y gracias a vosotras encontré la receta exacta y aquí la comparto con vosotras:
MELINDRES:
Ingredientes:
- 12 yemas de huevo
- 1 cucharada de manteca de vaca cocida (yo se la puse de cerdo)
- 1 copita de an?s
- harina (la que admita)
Para el glaseado:
- Azúcar glace y agua a partes iguales
Eleboración
Se mezclan las yemas con la manteca, la copita de an?s y la harina, hasta formar una masa. Se hacen las roquillas, se meten en la placa de horno, previamente engrasada, se mete a horno fuerte, unos 6 minutos y al salir las rebozamos en el glaseado. Saben igual que las de las ferias.
MELINDRES:
Ingredientes:
- 12 yemas de huevo
- 1 cucharada de manteca de vaca cocida (yo se la puse de cerdo)
- 1 copita de an?s
- harina (la que admita)
Para el glaseado:
- Azúcar glace y agua a partes iguales
Eleboración
Se mezclan las yemas con la manteca, la copita de an?s y la harina, hasta formar una masa. Se hacen las roquillas, se meten en la placa de horno, previamente engrasada, se mete a horno fuerte, unos 6 minutos y al salir las rebozamos en el glaseado. Saben igual que las de las ferias.
