¿Quéreis Chocolate?
Publicado: 14 May 2004 23:34
Pues aquí teneis una receta que hice (una s?la vez
), pero que si que me gusted.
La receta original, era con chocolate Negro, pero yo la hice con Blanco, POR SUPUESTO
HOJALDRE DE CHOCOLATE
* 2 láminas de hojaldre ("Buittonni")
* 4 cucharadas de cacao
* 300 gr. de chocolate
* 400 ml. de nata líquida
Calentamos la nata sin que hierva y troceamos el chocolate blanco sobre ella a deshacerse, moviendo despacio y a fuego lento.
Cuando se funda, lo ponemos a enfriar y luego lo montamos con las varillas muy bien (con cuidado de que no se corte)
Pinchamos el hojaldre para que no suba y lo espolvoreamos con cacao y al horno a 200º unos 15 minutos.
Cuando ya está el hojaldre frío, ponemos una base de hojaldre, cubrimos con la nata montada y la otra base del hojaldre con el cacao por encima. Y espolvoreamos con azúcar glass.
NOTA: de canal Cocina

La receta original, era con chocolate Negro, pero yo la hice con Blanco, POR SUPUESTO

HOJALDRE DE CHOCOLATE
* 2 láminas de hojaldre ("Buittonni")
* 4 cucharadas de cacao
* 300 gr. de chocolate
* 400 ml. de nata líquida
Calentamos la nata sin que hierva y troceamos el chocolate blanco sobre ella a deshacerse, moviendo despacio y a fuego lento.
Cuando se funda, lo ponemos a enfriar y luego lo montamos con las varillas muy bien (con cuidado de que no se corte)
Pinchamos el hojaldre para que no suba y lo espolvoreamos con cacao y al horno a 200º unos 15 minutos.
Cuando ya está el hojaldre frío, ponemos una base de hojaldre, cubrimos con la nata montada y la otra base del hojaldre con el cacao por encima. Y espolvoreamos con azúcar glass.
NOTA: de canal Cocina