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te pongo un receta de chutney de mango que alguien (no se quien) puso al foto y en otro mensaje te pongo el mío

CHUTNEY DE MANGO

-400 gr. de pulpa de mango
-2 manzanas
-1/4 litro de vinagre de cava
-180 gr. de azúcar
-1 cucharadita de mostaza
-3 clavos
-1 palo de canela
-un poco de jengibre, sal y pimienta

Hervir 10 minutos el vinagre, azúcar y especies. Añadir el mango y la manzana a taquitos. Cocer a fuego lento sin tapar 30 minutos o hasta que adquiera textura de confitura. Enfriar y acompañar de tu carne preferida

Que rica confitura Aunque por aquí el mango no abunda mucho y si lo encuentras está muy caro.

natalia escribió:Que rica confitura Aunque por aquí el mango no abunda mucho y si lo encuentras está muy caro.

es excelente para acompañar carnes rojas, yo puse ahora el que hago habitualmente en otro mensaje

Graaaaaaaaaaaaacias Susana!!!

Cocinerita escribió:Graaaaaaaaaaaaacias Susana!!!

de nada cariño

tiene una pinta estupenda, Susu... pero tiene razón Natalia, en España el mango está poco accesible, es una lástima porque está riquísimo. Durante mi estancia en M?xico aproveché a inflarme de frutas y jugos tropicales: mango, papaya, guayaba, c**o...

kiwi escribió:tiene una pinta estupenda, Susu... pero tiene razón Natalia, en España el mango está poco accesible, es una lástima porque está riquísimo. Durante mi estancia en M?xico aproveché a inflarme de frutas y jugos tropicales: mango, papaya, guayaba, c**o...

aquí tambien es caro y es difícil encontrarlos buenos, pero c**o esto no lleva muchos y sirve para muchas veces, cuando encuentro buenos compro y lo hago, es un placer comerlo

lo probaré, Susu...
una preguntita: supongo que lo guardas en un frasco en el frigo, no? o lo envasas al vacío?

kiwi escribió:lo probaré, Susu...
una preguntita: supongo que lo guardas en un frasco en el frigo, no? o lo envasas al vacío?

frascos comunes, esterilizados, en la heladera com?n

?que receta mas buena!.... Yo si encuentro mangos con facilidad aquí y no están mal de precio... Aquí en la provincia hay una zona con cultivos subtropicales y hay mucho mango, aguacate, chiromoyas... Lo del vinagre de cava es lo que me tiene mosca... eso no se si lo encontraré con tanta facilidad.. Gracias, Susita...