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CHUTNEY DE MANGO de Susu

-500 gr. de carne de mango cortada en cubitos
-1 manzanas
-1 pera
-150 gr. de azúcar
-1/4 litro de vinagre de vino
-1 cucharadita de mostaza en granos
-1 clavo
-2 ramasde canela
? semillas de cardamomo
-1 cucharada sopera de jengibre en pedacitos
- sal y pimienta

Hervir 10 minutos 1 taza de agua, el vinagre, azúcar y especies. Añadir las frutas . Cocinar a fuego lento sin tapar 30 minutos o hasta que las frutas se ablanden. Retirar y dejar en lugar fresco, envasar en frascos esterilizados. Guardar en la heladera

Igual sustituyo el mango por melocotún, aquí no siempre se encuentra.
Tiene que estar estupendo,? queda parecido a una compota verdad?

natalia escribió:Igual sustituyo el mango por melocotún, aquí no siempre se encuentra.
Tiene que estar estupendo,? queda parecido a una compota verdad?

Seguro, o solo de manzanas y peras. Es tipo compota muy espesa y se usa de guarnici?n, es muy rico

Pero que rica receta Susu, gracias!!!

No me queda más que darte gracias nuevamente!!!

Otra pregunta,¿por cuánto tiempo puede conservarse?

Me encanta este tipo de recetas.

Cocinerita escribió:No me queda más que darte gracias nuevamente!!!

Otra pregunta,¿por cuánto tiempo puede conservarse?

Por lo menos 2 meses

Buenísimo!!!! lo haré porque tengo de casi toooooooo!!!!

Hola Susu me podrias explicar lo de los 3/4 de semillas de cardamono ,no lo entiendo
son 3 o 4 ,,,,,3/4 de semilla,,,,,,3/4 de kilo lo siento pero no me entero

maripepa escribió:Hola Susu me podrias explicar lo de los 3/4 de semillas de cardamono ,no lo entiendo
son 3 o 4 ,,,,,3/4 de semilla,,,,,,3/4 de kilo lo siento pero no me entero

3 ? 4 cariño