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...o quich lorraine:

Con 200gr de harina, 100gr. mantequilla, sal y 2 o 3 cucharadas de agua, se confecciona una masa.
Se engrasa un molde desmontable y se forra de manera que quede un borde de 3cm. Dejar el molde en la nevera 30 minutos.


Me sobr? pasta e hice unas tartaletas pequeñas:

Cortar el puerro en tiras o rodajas finas, la cebolla en dados y rehogar en aceite 5 minutos +o-

y agregar el beicon:

Mezclar 125gr. de nata líquida con 3 huevos, sal y pimienta:

Cubrir la base de la masa con papel vegetal (yo le puse aluminio) y repartir legumbres secas por encima, hornear durante 10 minutos( yo algún minuto mas lo deje)

Retirar las legumbres y el papel y distribuir el puerro sobre la base:

la crema:

y queso emmental:

Hornear durante 20 minutos hasta que la crema haya cuajado ( yo lo dejé algo mas):

Estas especialmente...riquísimas:


y esta aún no la he probado... por la noche cae


Bueno, pos ya tú
... decir que de la receta original he variado cosas:en vez de poner crema agria que me pedia le puse nata líquida, tal y c**o me recomendaron Joy y Marijose y en vez de jamón curado ahumado ( no sé que es) le puse beicon (será lo mismo?? )

Bueno, espero que os guste


Edito para dejaros la receta original:
receta5922-26.html

Me ha encantado y tiene que estar buenisma

oooooooooo esto tiene muy buena pinta, me lo copio

que buenooooooooooo,peasooooo de reportajeeeeee

Um me encantan las quiches y de puerros mas todavia, me la apunto

Susita: con pequeñisimas variantes (variaciones sobre un mismo tema) es la que yo hago y coincido: está buenísima. A tal punto que el domingo debo hacerla por pedido de una amiga que ya la probé en casa y siempre la reclama cuando nos reunimos.

DEBEN DE ESTAR BUENNNNNNNNNNNNIIIIIIIIIIIIIIIIIIISSSSSSSSSSSSSSIIIIIIIIIIIIIIIIIIISSSSSSSSSSSSSSSSIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIMMMMMMMMMMMMMMMAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAASSSSSSSSSSSSSSSSSSSS

Tiene una pinta estupenda!!!

Y buenisimo tu reportaje

Cieloooo que peazo reportaje!! gracias por la receta tiene una pinta buenisima!!

Alix escribió:Susita: con pequeñisimas variantes (variaciones sobre un mismo tema) es la que yo hago y coincido: está buenísima. A tal punto que el domingo debo hacerla por pedido de una amiga que ya la probé en casa y siempre la reclama cuando nos reunimos.

Alix, aparte de esta, la haces de algún otro relleno???? es la primera vez que hago una y me ha gustado ... así no hago siempre la misma