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Por favor me podeis decir cómo se hace el puré de limón?
Acompa?aba a unas pechugas de pato en la cena real que dieron la vaspera de la boda.
Quiero repetir el menú, si soy capaz de hacerlo claro!!!
Un saludo

Pur? no, pero si quieres alguna mousse de limón?

Bueno, este puré acompaña a un plato de la cena real, pechugas de pato, si el mousse puede hacerse salado supongo que tembi?n valdr? ¿no?.
Venga esa receta.

siento no poder ayudarte, herbu2, no tengo ni idea...

yo encontré esto, que alude al tema, a ver si lo armamos tod@s junt@s

http://translate.google.com/translate?h ... 8%26sa%3DN

una combinación startling del puré de la corteza de la patata y del limón y de una mermelada del limón en el lado. Un "plato de la noche."


Lo que yo entiendo es que se trata de un puré de papas con pulpa o ralladura de limón y una mermelada de limón al lado

Podr?a ser, Susana.
Tal vez tengas razón, pero necesito confirmarlo.
Seguiré buscando.
Tengo intenci?n de emular el menú de la vaspera, ya veremos lo que sale.
Os mantendré informad@s si os interesa.
Buenas noches, por aquí.
Saludos, hasta mañana.

herbu2 escribió:Podr?a ser, Susana.
Tal vez tengas razón, pero necesito confirmarlo.
Seguiré buscando.
Tengo intenci?n de emular el menú de la vaspera, ya veremos lo que sale.
Os mantendré informad@s si os interesa.
Buenas noches, por aquí.
Saludos, hasta mañana.

Pero ¿viste la página que te puse? es la receta del asutor

Susana, solo leo esto
"Con de puro limon de Esparde?as
Los pepinos del mar, corte adentro tallarines-c**o tiras, sirvieron con una combinación startling del puré de la corteza de la patata y del limón y de una mermelada del limón en el lado. Un "plato de la noche."

La verdad no entiendo muy bien, lo intuyo pero no es suficiente.
El resto está en alemán y no es mi fuerte, para nada vamos.
Pero sigo en mis trece, tranquila que la encontrar?.
Buenas noches, me quedan seis horas escasa de dormir, hasta mañana.

herbu2 escribió:Susana, solo leo esto
"Con de puro limon de Esparde?as
Los pepinos del mar, corte adentro tallarines-c**o tiras, sirvieron con una combinación startling del puré de la corteza de la patata y del limón y de una mermelada del limón en el lado. Un "plato de la noche."

La verdad no entiendo muy bien, lo intuyo pero no es suficiente.
El resto está en alemán y no es mi fuerte, para nada vamos.
Pero sigo en mis trece, tranquila que la encontrar?.
Buenas noches, me quedan seis horas escasa de dormir, hasta mañana.

¿qué descanses! Seguiré investigando