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Huevos en salsa

Ingredientes:
6 huevos cocidos
1 taza de salsa criolla
1/2 taza de salsa de tomate ( tomate frito)
2 lonchas de jamón serrano
chorrito de vino blanco

Preparación:
Pelar los huevos y partirlos al medio. Reservar.
En una cacerola al fuego echar la salsa criolla y el tomate frito, cuando empiece a cocer, colocar los huevos en la salsa, echar el chorrito de vino blanco y dejar cocer unos minutitos, mover con mucho cuidado para que los huevos no se deshagan. Servir con el jamón serrano picado por encima.
La salsita para mojar pan esté...........

Iliana.. perdona, cuál es la salsa criolla?

karmen escribió:Iliana.. perdona, cuál es la salsa criolla?

Esta es.....................

Salsa criolla

Ingredientes:
1 vaso de aceite
1 cebolla grande
1 tomate grande
1 diente de ajo machacado
1 pimiento rojo
1 cucharada de perejil picado
1 cucharadita de pimentón dulce
? cucharadita de cominos molidos
? cucharadita de orégano
sal.
Preparación:
En una cacerola con el aceite caliente, rehogar la cebolla picada, añadir el tomate y el pimiento bien picaditos, el ajo, las especias y la sal. Cocinar a fuego fuerte durante 8-10 min. Se puede conservar durante unos días en un tarro de cristal en el frigo.
Esta salsa se puede utilizar c**o base para guisos, arroces, etc, etc............
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gracias, Iliana, y perdona la molestia. Ya he visto en otro mensaje que tb habías contestado.. gracias por tu rapidez...

Rico y facilito. Me lo apunto.

APUNTADITO ILI???

?Gran idea!

tomo nota

karmen escribió: gracias, Iliana, y perdona la molestia. Ya he visto en otro mensaje que tb habías contestado.. gracias por tu rapidez...

No es ninguna molestia.... todo lo contrario! es un placer...

Susana Olivero escribió:?Gran idea!

Saca de algunos apuros.......