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Esta receta me la dieron hace años en un resturante de Segovia que se llama "La Oficina", os aseguro que es buenísima

Judiones de la Granja (para doce raciones)

Ingredientes:
1 kg de judiones previamente remojados 24 horas
2 orejas de cerdo troceadas
2 manitas de cerdo troceadas
12 trozos de chorizo
1 cebolla mediana muy troceada
6 dientes de ajo picados
1/2 cda. de pimentón dulce
1 cda de harina
1 dl de aceite de oliva
Sal gorda
3 ? 4 hojas de laurel

Preparación:
En olla express, achar todo en crudo y cubrir con agua, dejar cocer durante una hora.

Copiada, yo te he contestado en el otro mensaje pidiendote la receta pero ya la veo. Gracias.

Pilu