TORTAS DE TORTILLA
Publicado: 25 Ene 2006 13:20
A ver que os parecen, la receta es de Erdecai
Obleas de empanadilla
chorizo
2 huevos
Jamon serrano
patatas
gambitas
cebolla
co?ac
Sal, pimienta
Forrar moldes de flan previamente untados con aceite con las obleas de empanadilla. En el fondo les he puesto taquitos de jamón serrano (a las lisas) y taquitos de chorizo (a las onduladas) tambien pueden ir gambitas.
He preparado unas patatas y cebollas en el microondas (partidas finitas con sal una cucharadita de aceite y una cucharadita de agua y cinco minutos, removidas y tres minutos más) y las he mezclado con huevo batido al que le he echado un chorrito de co?ac. He echado esa mezcla en los moldes hasta el borde de la masa.
Los he metido en el horno a 200º. En 10 minutos estaban ya listos. Luego les he puesto un trocito de queso de fundir encima y lo he gratinado unos minutos. Se me ha ido un poquito la mano en el gratinado, pero no se nota.
Obleas de empanadilla
chorizo
2 huevos
Jamon serrano
patatas
gambitas
cebolla
co?ac
Sal, pimienta
Forrar moldes de flan previamente untados con aceite con las obleas de empanadilla. En el fondo les he puesto taquitos de jamón serrano (a las lisas) y taquitos de chorizo (a las onduladas) tambien pueden ir gambitas.
He preparado unas patatas y cebollas en el microondas (partidas finitas con sal una cucharadita de aceite y una cucharadita de agua y cinco minutos, removidas y tres minutos más) y las he mezclado con huevo batido al que le he echado un chorrito de co?ac. He echado esa mezcla en los moldes hasta el borde de la masa.
Los he metido en el horno a 200º. En 10 minutos estaban ya listos. Luego les he puesto un trocito de queso de fundir encima y lo he gratinado unos minutos. Se me ha ido un poquito la mano en el gratinado, pero no se nota.
