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PASTEL DE PATATAS Y PALOMETA

Publicado: 02 Jun 2004 10:30
por Marquinez
Aquí os pongo un pastel de patatas y palometa que personalmente me a gustadp mucho.

:wink:
Pastel de patatas con palometa
Ingredientes:
 600 gr de palometa en filetes
 4 patatas
 1 cebolleta
 2 pimientos verdes
 1 tomate
 1 cuchara de moca de pimentón (dulce o picante)
 aceite

Elaboración :

Se pelan las patatas y se cortan en rodajas finas c**o si fuera para tortilla, se le echa sal y se ponen a freír a fuego lento durante 8 minutos más o menos que están pasadas y se retiran del fuego.
Mientras se pocha la cebolla y los pimientos verdes en otra sartén (troceados). Cuando se vea que están pochados, se escurren y se reservan.
Se desmenuzan los filetes de palometa, cortúndolos en trozos pequeños y se les echa un poco de sal. En una fuente de horno, untado su fondo con un poco de aceite, se ponen la mitad de las patatas, encima el pochado de cebolla y pimientos verdes. A continuación, la palometa y se termina con patata otra vez. Se adornan con rodajas de tomate por encima y se mete al horno precalentado a 180º durante 10 minutos. Se saca del horno y se roc?a por encima con un refrito de pimentón (aceite y pimentón).

:beso:

Publicado: 02 Jun 2004 12:06
por karmen
:plas: :plas: Vaya pinta tiene ésto... me encantan este tipo de pasteles...además son sencillitos yrápidos

Publicado: 02 Jun 2004 12:32
por IlianaBenitez
:up: :plas: :plas: :plas: :wink: