peritas al vino tinto
Publicado: 04 Jun 2004 12:14
lastima que no sepa c**o poner la fotoperas al vino tinto
4 peras duras
1/2l. vino tinto (de uva tinta, en espa?a marca "TORO" va bien)
1l. de almibar (añadirle al almibar un clavo)
1 bolita de pimienta negra
limon
1 ramita canela
pelar peras, untarlas con el zumo limon y cocer 15' en el almibar echando la canela, reservar 1/4 parte del almibar, añadirle al restoel vino con azucar al gusto, cocer 15' y dejar macerar en nevera 24h. Cortar en rodajas o en 1/4 y servir por encima el resto del almibar, y el la base del plato añadir algo del vino cocido.
Muy ricas estas peras "mouse"!!! Me encantan! A ver si aprendes a poner las fotograf?as, mira yo, con lo torpe que soy para ésto y ya lo hago solita 
buen?iisimas.