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Hola !

esta es una receta que me invente para que mis hermanas cuando eran pequeñas comieran brocoli, pues lo odiaban. Ahora ya son mayorcitas y lo siguen comiendo de esta manera

A ver que os parece

PASTA CON CREMA DE BR?COLI

Ingredientes
Pasta
Aceite
Sal
Cebolla
Bacán (si es posible en taquitos )
Pimienta negra molida (opcional)
Queso graso tipo mozzarella, enmetal ...
- Para la salsa ?
Nata liquida
Br?coli
Sal
Aceite

Elaboración

Cocer el brócoli con aceite y sal. Una vez cocido refrescar y reservar
Verter en un vaso la nata liquida y el brócoli. Batir hasta conseguir la densidad que se quiera

Por otro lado cocer la pasta con aceite y sal, refrescar y reservar.

Pochar la cebolla en una sartén. Saltear el bacán junto con la cebolla, cuidando de que esta no se queme.

A fuego bajo, añadir la pasta a la sartén y removerla con cuidado durante unos minutos. Echar un poco de pimienta si se desea.

Para servir, bien se puede servir en la misma sartén con la crema -caliente- aparte, para que el comensal se sirva al gusto o bien podemos hacer lo siguiente: Verter el contenido de la sartén en una fuente refractaria. Echarle por encima una capa de crema, y luego una capa del queso elegido.

Meterlo en el horno hasta este un poco gratinado.

Espero que os guste

Gracias irutxu, tiene buena pinta , yo soy muy mala para la verdura y el brócoli no lo he probado en mi vida , ahora puede que lo pruebe

Buenísima!!!! me ha gustado mucho tu receta seguro se la hago a mi hija........ es adicta a la pasta!!!!

ya me contaréis
Mis hermanas no podian ni ver el brocoli.. de esta forma no tuve problemas
gracias

Gracias Irutxo. Estupenda combinación. Me encanta el brócoli y a mis hijas la pasta

Muchas gracias irutxu, tiene que estar muy buena, pero una preguntita: al batir el brocoli queda bien o se ven los granitos de los cogollos, es que a mis hijas ya no se c**o enga?arlas para que coman la verdura, y c**o vean algo me sicen que para mi.

De todas formas la haré, gracias

rasansan, si, se queda un poquito grumosa pero quizas, si tienes una batidora mas potente que la mia (la mia es de 350 W ) se te kede c**o más "puré" .... quizas si lo pasas por el "pasapuré" ....
prueba a ver si cuela

gracias a vosotr@s