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hola buenos dias......... con el sol que hace hoy, y no hay nadie que m lleve a la playita me invite a un maxi.bomb de chocalate y vainilla

canelones de berenjena -entrante-

2 berenjenas medianas
200g carne picada
1/2 cebolla
1 diente ajo
1 cacito tomate triturado
1 lata de pate
1 cucharadita harina
sal, agua, aceite, mantequilla
laminas de trufa
1 yema

pelar y cortar la berenjena en rodajas fina a lo largo, ponerla en agua salada, hacer la farsa: cebollita picada, ajo fileteado, tomate, harina al fuego, fuera del fuego las trufas y el pate, Pasar las berenjenas por aceite y freir por ambos lados (poco fritas). Untar una parte de las berenjenas con esta farsa (fuera del fuego), enrollarlas y ponerlas en una placa engrasad con mantequilla, naparla por ejemplo con salsa reina, batir la yema y ponerla por encima de la salsa, gratinar.
. Salsa reina: mezclar 2 vasos de besamel ligera aun caliente (mas leche) con 3 cucharadas de nata liquida, darle un hervor y añadir unas gotas de vinagre y oregano

Toma anda, y no llores más.

Yo me copio tu receta, y tú túmate tu heladito

ALAAAAAAA???? QUE PEDAZO HELADO,NO VOY A DEJAR NI LAS MIGAS, GRACIAS POR ELL....SE ME HACE LA BOCA AGUA AHORA SOLO FALTA TOMARLO JUHNTO AL MAR.....

Yo tambiénme copio la receta

muy bueno !!!
yo hago algo similar pero en en forma de lasagna
añado pimiento rojo pochadito o confitado
y en vez de carne a veces uso bonito o atun . con berenjena esta muy rico

Copiada!!!!!

Buena idea niño, gracias

ESPERO QUE TE APROVECHARA EL HELADO!

copiada la receta

Buena tu receta

Saludos, Oscar.

Buena tu receta

Saludos, Oscar.