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Os pongo lo que he preparado hoy de segundo, estaban riquisimas

Tiras de pechuga de pollo con cebolla y leche

6 filetes de pechuga de pollo
2 cebollas
1 buen chorreón de leche (yo he usado desnatada)
Sal, pimienta, nuez moscada
Aceite de oliva

Se pone en una cacerola aceite de oliva y se fríen a fuego lento las dos cebollas cortadas en trocitos, cuando ya casi están se añade la carne que habremos cortado en tiras y salpimentado, se le da unas vueltas hasta que la carne está hecha, entonces añadimos la leche y una poca de nuez moscada molida. Dejar hasta que se reduzca la salsa.

F?cil y muy buena!!!!!!

¿Qué buena idea preciosa! Gracias

Q rica, y parece ligerita... si no pones mucho aceite....

Yo las hago de una manera parecida, veréis:

-Se cortan los filetes en tiritas, c**o un dedo, +/-. y se salan.
-Se dejan en leche un ratito.
-Mientras tanto, se cortan un par de puerros (bueno, la cantidad depende claro) y se rehogan en un poco de mantequilla.
-Se echan las tiritas de pollo y se rehogan con los puerros.
-Se añade nata líquida.

Reconozco que es más cal?rica (la mantequilla, la nata), pero quedan exquisitas.

pinchita escribió:Os pongo lo que he preparado hoy de segundo, estaban riquisimas

Tiras de pechuga de pollo con cebolla y leche

6 filetes de pechuga de pollo
2 cebollas
1 buen chorreón de leche (yo he usado desnatada)
Sal, pimienta, nuez moscada
Aceite de oliva

Se pone en una cacerola aceite de oliva y se fríen a fuego lento las dos cebollas cortadas en trocitos, cuando ya casi están se añade la carne que habremos cortado en tiras y salpimentado, se le da unas vueltas hasta que la carne está hecha, entonces añadimos la leche y una poca de nuez moscada molida. Dejar hasta que se reduzca la salsa.

mmm, yo lo hago muy parecido, lo que pasa que hago los filetes enteros y rebozados y en vez de leche, echo nata

karmen escribió:Yo las hago de una manera parecida, veréis:

-Se cortan los filetes en tiritas, c**o un dedo, +/-. y se salan.
-Se dejan en leche un ratito.
-Mientras tanto, se cortan un par de puerros (bueno, la cantidad depende claro) y se rehogan en un poco de mantequilla.
-Se echan las tiritas de pollo y se rehogan con los puerros.
-Se añade nata líquida.

Reconozco que es más cal?rica (la mantequilla, la nata), pero quedan exquisitas.

No me cabe duda de que deben estar de muerte lenta

karmen escribió:Yo las hago de una manera parecida, veréis:

-Se cortan los filetes en tiritas, c**o un dedo, +/-. y se salan.
-Se dejan en leche un ratito.
-Mientras tanto, se cortan un par de puerros (bueno, la cantidad depende claro) y se rehogan en un poco de mantequilla.
-Se echan las tiritas de pollo y se rehogan con los puerros.
-Se añade nata líquida.

Reconozco que es más cal?rica (la mantequilla, la nata), pero quedan exquisitas.

Qué ricos Karmen, así pongo yo el salm?n, los probaré así aunque engorden más

Qué ricos Karmen, así pongo yo el salm?n, los probaré así aunque engorden más


Pinchita... a ver, a ver.. cu?ntame cómo haces el salmoncito ese...anda maja

karmen escribió:Qué ricos Karmen, así pongo yo el salm?n, los probaré así aunque engorden más


Pinchita... a ver, a ver.. cu?ntame cómo haces el salmoncito ese...anda maja

En una sartén pongo puerro (bastante) cortado en rodajitas a pochar con mantequilla, cuando ya casi están pongo el salm?n (pero no en rodajas sino los lomos en filetes), cuando se hacen añado nata líquida, un poco de sal y pimienta negra molida (generosamente), dejar reducir un poco y listo.
Otra versión mucho más ligera pero tambiénmuy rica es hacer el salm?n en la sartén (c**o suelta grasa hace falta poco aceite), cuando están se sacan y se reservan en un plato, en esa sartén añadir un poquito de aceite de oliva y pochar el puerro, cuando está se a?de el salm?n y se incorpora zumo de naranja, sal y pimienta negra. Se deja hacer unos minutos y listo