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esto lo puso alma y yo lo tengo a mano para las dudas

TEMPERATURAS DEL HORNO medidas y otros datos

A temperatura... Le llamamos...

Hasta 125? Calor perdido
De 125? a 145? Muy suave
De 145? a 165? Suave
De 165? a 185? Moderado
De 185? a 200º Caliente
De 200º a 225? Fuerte
De 225? a 250º Muy fuerte


TIEMPO DE COCCI?N

Meteremos el... A temperatura... Durante... minutos

Masa de hojaldre 200º 15-25
Bizcocho 150º 20-25
Bizcocho con levadura 140-150º 20-25
Sufl?s 180-200º 25-30
Pasta a base de merengue 180-200º 15-20
Galletas 175? 20-25
Bollos 175? 40-50
Pan dulce casero 175? 55-60

CU?NTO ES...

Qué Cu?nto Es...

Aceite 1 cucharada sopera 16 g
Agua 1 cucharada sopera 18 ml
Arroz 1 vaso de agua 150 g
Azúcar 1 cucharadita de café colmada 6 g
Azúcar 1 cucharada sopera rasa 15 g
Azúcar 1 cucharada sopera colmada 25 g
Harina 1 cucharada sopera rasa 15 g
Harina 1 cucharada sopera colmada 25 g
Leche 1 vaso de agua 2 dl

EQUIVALENCIAS

Cu?nto? De ... Valen

1 Vaso de agua 20 cl
1 Vaso de vino 12 cl
1 Taza de tú 15 cl
1 Taza de café 10 cl

Un millón de gracias, creo que esto lo pasar? a limpio, con letra grande y lo plastificar? para tenerlo a mano en la cocina

pinchita escribió:Un millón de gracias, creo que esto lo pasar? a limpio, con letra grande y lo plastificar? para tenerlo a mano en la cocina

asi lo tengo yo

Muy buenos estos datos Wald.

louveivi escribió: Muy buenos estos datos Wald.

es que yo lo guardo todo, aunque no siempre lo encuentro cuando lo necesito