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Hoy un desayuno rico, rico...

Aquí os pongo la recetilla:

Ingredientes:

1 vaso de leche (yo le he puesto leche de soja)
125 ml de aceite
3 huevos
35 gr. de levadura prensada
750 gr de harina
5 gr. de sal
la ralladura de 1 limón
la ralladura de 1 naranja

1. Disolver la levadura en la leche templada y mezclarla en un bol con todos los ingredientes.

2. Amasar (yo lo he hecho con amasadora). Cuando la masa se despegue de las paredes, formar una bola, enharinarla y ponerla en un bol, hacerle un corte en forma de cruz y dejarla levar durante 1 hora y media.

3. Pasado el tiempo de levado, formar las medias noches y colocarlas ya en la placa de horno, plancha de silicona, etc, donde las vay?is a hornear vaya, y dejarlas levar de nuevo hasta que doblen su tamaño. Una vez hayan doblado su tamaño, pintarlas con huevo batido y hornearlas a 200º durante 15 ?20 minutos

Despues del primer levado




Despues el segundo levado




En el horno




Y el resultado

Tienen una pinta estupenda.



Pero tengo una duda ¿qué es la levadura prensada? Es que me gustaria hacerlos a mí y yo sólo he usado en cocina la lavadura en polvo Royal

que ricoooooss, te han quedado geniales
con mantequilla y jamon ...aaiixx que hambre

Que buenos a estas horas con jamoncito HUMMMMMMMM!!!!!!!!

Jod... que pintazaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!

yo quiero uno

geniales

neo_mrl escribió:Tienen una pinta estupenda.



Pero tengo una duda ¿qué es la levadura prensada? Es que me gustaria hacerlos a mí y yo sólo he usado en cocina la lavadura en polvo Royal

Es ésto:
Yo la compro en Mercadona, está con las mantequillas y margarinas...

WoW"!!!!!!!!!, Menuda Pinta????????????,


Ya tengo desayuno para mañana, te copio

orion escribió:

neo_mrl escribió:Tienen una pinta estupenda.



Pero tengo una duda ¿qué es la levadura prensada? Es que me gustaria hacerlos a mí y yo sólo he usado en cocina la lavadura en polvo Royal

Es ésto:
Yo la compro en Mercadona, está con las mantequillas y margarinas...

Efectivamente es esa, yo tambiénla compro en Mercadona y es la levadura que se utiliza para hacer panes y masas a base de fermentaci?n, tambien se puede usar la de levadura de panadero seca, que venden en muchos supermercados (por ejemplo la de maicena, salf instan, etc) pero yo particulamente prefiero la presada o fresca, me da mejores resultados, el inconveniente es que dura poco tiempo si no la usas, pero la de mercadona es muy util ya que son pequeñas porciones de 42gr y que las venden individualmente.

Muchas gracias