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Les pongo esta receta, ojala sea de su agrado, en lo personal me gusta mucho. Es un plato sencillo, econ?mico, facil de preparar y ademas agradable:

Ajiaco de Papas

Ingredientes:

1 kilo de papas
1 cebolla, picada en cuadraditos
2 dientes de ajos, picaditos
3 cucharadas de aceite
2 huevos duros, picaditos
100 grs. de queso fresco, desmenuzado o picadito
3/4 de taza de agua caliente
3/4 de taza de leche evaporada
2 cucharadas de perejil picado
Aj? fresco, molido, a gusto
Sal y pimienta, a gusto

Preparación:

Sancochar las papas, pelarlas y machucarlas toscamente. Reservar
Poner una olla al fuego con el aceite y dorar la cebolla y los ajos.
Agregar el aj? molido, freír un momento y añadirle las papas machucadas y el agua caliente. Mezclar bien.
Agregarle los huevos y el perejil picados, la leche evaporada y el queso, comprobar la sal y añadir la pimienta molida. Mezclar bien.
Servir acompañado de arroz graneado

Saludos, Oscar. :wink

esto me tienta mucho.....asi que pronto lo pruebo

Oscar, papas machucadas es echas pure? si?

Gracias por compartir siempre platos muy sabrosos.

lazywombat escribió:esto me tienta mucho.....asi que pronto lo pruebo

Oscar, papas machucadas es echas pure? si?

Gracias por compartir siempre platos muy sabrosos.

Hola Diana, No debe quedar c**o pure sino en trozos grandecitos, yo lo hago con un tenedor c**o para romper un poco las papas, y asi queda un poco aplastada y otro poco en trozos.

Saludos, Oscar

Oscar escribió:

lazywombat escribió:esto me tienta mucho.....asi que pronto lo pruebo

Oscar, papas machucadas es echas pure? si?

Gracias por compartir siempre platos muy sabrosos.

Hola Diana, No debe quedar c**o pure sino en trozos grandecitos, yo lo hago con un tenedor c**o para romper un poco las papas, y asi queda un poco aplastada y otro poco en trozos.

Saludos, Oscar

gracias Oscar por la explicacion, pronto hare este plato...debe ser muy sabroso

lazywombat escribió:

Oscar escribió:

lazywombat escribió:esto me tienta mucho.....asi que pronto lo pruebo

Oscar, papas machucadas es echas pure? si?

Gracias por compartir siempre platos muy sabrosos.

Hola Diana, No debe quedar c**o pure sino en trozos grandecitos, yo lo hago con un tenedor c**o para romper un poco las papas, y asi queda un poco aplastada y otro poco en trozos.

Saludos, Oscar

gracias Oscar por la explicacion, pronto hare este plato...debe ser muy sabroso

Note vas a arrenpentir, te lo aseguro.

Saludos, Oscar

tengo un hijo loco por las papas. se lo haré muy pronto. gracias amigo