Receta 45**Quiche de espinacas y gruy?re**
Publicado: 14 Feb 2004 19:44
Quiche de espinacas y gruy?re
Masa de hojaldre
250 grs de panceta ahumada cortada en cubitos
2 cebollas picadas finitas
500 grs de espinacas lavadas y cortaditas
sal y pimienta
150 grs de queso gruy?re cortado en daditos
5 huevos
1 diente de ajo
250 cc de nata
1 cucharada de aceite
Forrar una tartera con la masa. Fre?r la panceta junto cebolla hasta que está transparente, agregar el ajo picad?simo y la espinaca, saltearla dejando que evapore su agua, salpimentar , retirar del fuego, añadir el queso mezclando bien. Aparte batir un poco los huevos con la nata y añadirlo a la preparación anterior y una vez bien mezclado echarlo dentro de la masa. Llevar al horno hasta que está dorada la masa y el relleno
Masa de hojaldre
250 grs de panceta ahumada cortada en cubitos
2 cebollas picadas finitas
500 grs de espinacas lavadas y cortaditas
sal y pimienta
150 grs de queso gruy?re cortado en daditos
5 huevos
1 diente de ajo
250 cc de nata
1 cucharada de aceite
Forrar una tartera con la masa. Fre?r la panceta junto cebolla hasta que está transparente, agregar el ajo picad?simo y la espinaca, saltearla dejando que evapore su agua, salpimentar , retirar del fuego, añadir el queso mezclando bien. Aparte batir un poco los huevos con la nata y añadirlo a la preparación anterior y una vez bien mezclado echarlo dentro de la masa. Llevar al horno hasta que está dorada la masa y el relleno