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Ensalada de Pollo al Curry

Ingredientes:

2 pechugas de pollo cocido
1 taza de mayonesa
1 lata de piña en conserva
1/2 taza de apio picado
1/2 taza de nueces picadas
1/4 taza de crema de leche (nata liquida)
1 cucharadita de vinagre
1/2 cucharadita de curry en polvo
Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

Picar en cubos el pollo y la piña. Picar el apio y las nueces. Hacer una mezcla con la mayonesa, crema de leche, vinagre, curry, sal y pimienta.
Añadir el pollo, la piña, las nueces y el apio. Mezclar bien.
Ojala les guste.

Saludos, Oscar

Me encantó!!!! la haré pronto, lo único que con tu permiso...... voy a quitar es la crema de leche
Otra ensaladita para mi colección
gracias Oscar!!!!

Esta para mi hija que le encanta el curry

Yo tambiéncreo que la crema de leche debe ser opcional, con la mayonesa basta, pero no quise variar la receta que me habian dado, y la publique tal c**o es.

Saludos, Oscar.

?buenísima! Me has hecho acordar una cosa que hacía yo hace a?s (y que volverá a hacer ya que me la trajiste a la memoria) Para hacer sandwichs de pollo (bocadillos para nuestras amigas) de pan de molde, preparaba 3 clases de mayonesa, a la comprada (hellmans) le agregaba: en unos casos polvos de curry, en otros albahaca picad?sima y en otros, un diente de ajo super picado. No sabes que interesantes quedaban untando el pan con una de esas mayonesas, una capa de lechuga en juliana, una rodaja de tomate bien finita, una capa de pollo y la 2ª tapa de pan untado con la misma mayonesa.

No se me habia ocurrido prepararla con albahaca picada, debe quedar deliciosa. La mayonesa con un diente de ajo es la que mas preparo, salvo que la receta no contenga ajo. igualmente para sandwichs, monto la crema de leche con mostaza, queda exotica.

Saludos, Oscar.