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SOPA A LA BUENA MUJER

INGREDIENTES

3 puerros
2 patatas
1 cucharada de tapioca
1 cucharada de mantequilla
Sal
Un puñado de parmesano rallado

ELABORACION:
Cortar a trocitos los puerros y las patatas a cuadraditos. Cocerlos en agua salada, luego verter una cucharada de tapioca, removiendo para que no se hagan grumos (yo saco un poco de caldo la disuelvo y se la añado al guiso así evito mejor los grumos). Cocer unos minutos mas y antes de retirar del fuego, añadir la mantequilla y el parmesano rallado.

Pero mir? que nombrecito. La haré esta noche, me ha gustado mucho y pensaba hacer sopita, que ha bajado la temperatura Gracias bella

Muy buena!!!! guardo la receta para cuando se acerque el friito