Hola a todas.. me encanta que les gusted el pastel...
La receta es de un pastel blanco básico
8 tazas de harina leudante
10 huevos.. (si son grandes son 8 )
4 tazas de azúcar
2 tazas de leche
400 gr de margarina
2 cucharaditas de polvo de hornear..
Se crema muy bien la margarina con el azúcar. Cuando se ve mas clara y el azúcar disuelta.. se agregan los huevos uno a uno. Luego se va alternando la harina cernida con el polvo de hornear y la leche. Para que quede esponjosa la mezcla debe quedar que caiga de la cuchara c**o una gota. No debe caer c**o chorro.
Se coloca en el molde engrasado y bien enharinado.. a 350 grados en el horno.. y se deja hasta que, al intruducir un palillo, este salga seco.
Para el nevado
4 claras de huevo
14 cucharadas de azúcar (colmadas)
unas gotas de esencia de chicle (o al gusto)
una pizca de cremor túrtaro (si no, una cucharada de vinagre o unas gotas de limón)
colorante vegetal en polvo
Se baten muy bien las claras a punto de nieve.. de manera que si se voltea el envase no se cae. Luego se va agregando cucharadas de azúcar, una a una, en forma de lluvia y se va batiendo en la batidora a míxima velocidad. Al terminar se agreg la pizca (la puntita de un cuchillo) de cremor túrtaro.. o una cucharada de vinagre, que le da brillo y consistencia (no huele a vinagre el nevado) y la esencia de su preferencia. c**o es para niños me gusta la de chicle, aunque la de Ron de Jamaica es muy buena.
Para esta torta, separe el nevado en 2 envases, les agregu? al rojo buena cantidad de colorante en polvo color rojo y rojo navidad.
Para el azul utilic? colorante azul marino y unas gotas de colorante líquido.
Para decorar.. una manga de decoración con la punta metúlica grande de picos rectos, haciendo suspiros.
Y para adornar el nevado, escarcha (brillantina) comestible, aunque no se aprecia en la foto, se ve bell?simo.
Y el spiderman pues es una aplicaci?n que mandé a elaborar en un sitio de fiestas infantiles. Estoy por aprender a hacer masa flexible para hcer los adornitos..
Espero les sea de provecho mi recerta..
Ah... se me olvidaba. por dentro el pastel tiene efecto marmoleado.. tome un poco de mezcla.. ese poco lo dividi en 2 partes... una parte la pinte de azul.. otra de rojo... le puse frutilla.. y a la mezcla blanca ya en el molde le agregu? las mezclas de colores en forma de espiral..
A los niños le encantó..
