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Pinchita, te prometú que hoy te pondría la receta del muffin de cerezas y, c**o lo prometido es deuda, aquí lo tienes:

MUFFIN DE CEREZAS (riquísimo....):

Ingredientes:

200 grs. cerezas frescas
1 limón
200 grs. harina de trigo
1 cucharadita levadura Royal
150 grs. mantequilla o margarina
150 grs. azúcar
1 cucharadita azúcar vainillado
1 huevo
1 yogur natural
Azúcar glass.

1. Precalentar el horno a 175?C.
Lavar las cerezas y deshuesarlas.
Lavar el limón, secarlo, rallar la corteza y exprimir el zumo.

2. Mezclar la harina con la levadura. Reservar.
Batir la mantequilla con el azúcar, el azúcar vainillado y el huevo. Añadir la ralladura y dos cucharadas del zumo y el yogur. Añadir la mezcla de harina y mezclar rápidamente. Incorporar las cerezas.

3. Verter la masa en un molde de plum cake (o en moldes individuales para muffins). Hornear hasta que al pinchar con un cuchillo éste salga limpio.

4. Sacar del horno y aún caliente, pincelarlo con el resto del zumo de limón. Espolvorear azúcar glass por toda la superficie. Dejar enfriar y servir.

ESPERO QUE OS GUSTE TANTO c**o A M?. BESOS.

¿Que buena pinta tiene!..... Gracias kiwisito.... La de tiempo que hacía que no te veía.... me alegra un montón tenerte aquí de nuevo...

Pinchita no esté, me la quedo yo

que bueno!!!! mañana compro cerezas y lo hago...
gracias Kiwi!!!

possss yo tambien la copio .....gracias Kiwi ...con tu "permis"

Muchas gracias Kiwi...ha merecido la pena la espera

ya ni me acorfdaba de que esperaba esa receta Kiwi.....pero bienvenida sea!

GRACIAS

Si lo probais, avisad!!

kiwi escribió:Si lo probais, avisad!!

Los tengo en el horno... y.... huelen muy bien...

Probados... Están.......... ESPECTACULARES...!!!!!!