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Rape con salsa:

Se enharina el rape a trozos y se frie . Cuando está se saca y se pone en una greixonera de barro , en el mismo aceite se frie 1 cebolla cortada pequeño ,2 dientes de ajo cortados, despues un tomate troceado ,1 hoja de laurel pimienta ,sal y 1/2 vaso de vino blanco seco ,dejar evaporar y añadir otro 1/2 de agua ,y se deja unos mnts ,despues se vierte sobre el rape y se deja cocer un poco ,no demasiado ,cuando casi está se hace una picada de ajo ,perejil ,almendras y leche y se le vierte por encima y se deja unos mnts más.
Buen provecho.

Gracas lo probaremos,pero no se que me pasa con el rape que no le encuentro el punto de cocción casi siempre me queda duro.No se si es que me paso o le falta tiempo

Esta me la guardo para el lunes ....gracias Maripepa

Me gusta mucho "tu manera" Maripepa. Gracias

Perd?n por no contestarles ,pero llevaba unos dias sin poder entrar .
Me alegra c**o siempre que les guste ,no es nada dificil de hacer ,ni nada del otro mundo ,pero sale bueno .
Galiano ,el rape es muy facil de cocer ,pero no te puedo dar tiempos porque nunca los miro ,simplemente se nota ,y c**o vereis tampoco pongo cantidades pues siempre las echo a ojo ,dependiendo de la cantidad .
Alma ,lo probaste???.

maripepa escribió:Perd?n por no contestarles ,pero llevaba unos dias sin poder entrar .
Me alegra c**o siempre que les guste ,no es nada dificil de hacer ,ni nada del otro mundo ,pero sale bueno .
Galiano ,el rape es muy facil de cocer ,pero no te puedo dar tiempos porque nunca los miro ,simplemente se nota ,y c**o vereis tampoco pongo cantidades pues siempre las echo a ojo ,dependiendo de la cantidad .
Alma ,lo probaste???.

No Maripepa....comi fuera el lunes y hoy tambien ...mañana lo hare..tengo el rape ...ya te dire que tal salio....

Almamenta escribió:

maripepa escribió:Perd?n por no contestarles ,pero llevaba unos dias sin poder entrar .
Me alegra c**o siempre que les guste ,no es nada dificil de hacer ,ni nada del otro mundo ,pero sale bueno .
Galiano ,el rape es muy facil de cocer ,pero no te puedo dar tiempos porque nunca los miro ,simplemente se nota ,y c**o vereis tampoco pongo cantidades pues siempre las echo a ojo ,dependiendo de la cantidad .
Alma ,lo probaste???.

No Maripepa....comi fuera el lunes y hoy tambien ...mañana lo hare..tengo el rape ...ya te dire que tal salio....

Hola Alma ,que suerte comer 2 dias fuera ,yo ayer c**o no tuve tiempo desayun? de un café con leche y com? de otro ,y hoy lo mismo desayuno de café con leche y comida de café con leche.

me tienta mucho tu manera Maripepa, asi que lo probare en estos dias....
solo que a la harina se agregare algo de sal, pimienta molida y hiervas secas.
Gracias por "iluminarme", me encantan siempre tus recetas

lazywombat escribió:me tienta mucho tu manera Maripepa, asi que lo probare en estos dias....
solo que a la harina se agregare algo de sal, pimienta molida y hiervas secas.
Gracias por "iluminarme", me encantan siempre tus recetas

Hola Diana ,gracias por el piropo ,pero son recetas normalitas ,nada especiales ,pero me gusta compartirlas con vosotr@s .
La sal y pimienta molida yo se la pongo al rape ,pero las hierbas secas no sé si pegan ,pero prueba y ya me dirés.

maripepa escribió:

lazywombat escribió:me tienta mucho tu manera Maripepa, asi que lo probare en estos dias....
solo que a la harina se agregare algo de sal, pimienta molida y hiervas secas.
Gracias por "iluminarme", me encantan siempre tus recetas

Hola Diana ,gracias por el piropo ,pero son recetas normalitas ,nada especiales ,pero me gusta compartirlas con vosotr@s .
La sal y pimienta molida yo se la pongo al rape ,pero las hierbas secas no sé si pegan ,pero prueba y ya me dirés.

probare sin falta Maripepa y ya te contare c**o me va
Gracias por compartir siempre "ricuras"