Corona de arroz......
Publicado: 25 Jul 2004 00:33
Corona de arroz
Ingredientes:
4 vasos de arroz cocido
200g de atún en aceite escurrido
1/2 pimiento rojo
1 tomate rojo
1 cebolleta
pimienta
mayonesa
2 huevos cocidos
Preparación:
Picar bien chiquitito el pimiento, tomate y cebolleta, unir con el atún y echarle un poquito de pimienta, añadir mayonesa (4-5 cdas) y unir bien.
En un molde de corona cubrir todo el fondo con la mitad del arroz, poner encima la mezcla de atún, los huevos en rodajitas finas y cubrir con el arroz restante, apretar bien!!! tapar con film transparente y poner en el frigo durante un rato si se quiere tomar fresquita, desmoldar, cubrir con mayonesa y decorar a gusto.
Para tomar al tiempo o caliente, sustituir la mayonesa por tomate frito..... tambiénqueda muy rica!!!!
Ingredientes:
4 vasos de arroz cocido
200g de atún en aceite escurrido
1/2 pimiento rojo
1 tomate rojo
1 cebolleta
pimienta
mayonesa
2 huevos cocidos
Preparación:
Picar bien chiquitito el pimiento, tomate y cebolleta, unir con el atún y echarle un poquito de pimienta, añadir mayonesa (4-5 cdas) y unir bien.
En un molde de corona cubrir todo el fondo con la mitad del arroz, poner encima la mezcla de atún, los huevos en rodajitas finas y cubrir con el arroz restante, apretar bien!!! tapar con film transparente y poner en el frigo durante un rato si se quiere tomar fresquita, desmoldar, cubrir con mayonesa y decorar a gusto.
Para tomar al tiempo o caliente, sustituir la mayonesa por tomate frito..... tambiénqueda muy rica!!!!
