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Esto lo hice la semana pasada, el sábado de postre para una cena con unos amigos y gusto mucho

A ver qué opinais,


BUDIN DE CHOCOLATE CARAMELIZADO


INGREDIENTES :

80 Grs. de chocolate Nestl? postres (? cualquiera, amargo)
6 yemas de huevo
5 claras
60 grs. de avellanas tostadas
8 galletas maria
4 almendrados
12 cucharadas de azúcar
2 vasos de nata liquida
1/2 vaso de leche
1 copita de ron


MODO DE HACERLO :

Hacer el caramelo, con 4 cucharadas de azúcar, y 2 dl. de agua en una cacerola y caramelizar un molde , ? varios diferentes de flan.
Picar las avellanas, junto con el chocolate, las galletas, los almendrados y 2 cucharadas de azúcar.
Mezclar aparte la nata, con la leche y el ron.
Montar las yemas de huevo con el resto del azucar e incorporar poco a poco la mezcla de avellanas, chocolate, galletas, y luego la mezcla de nata y leche y ron
Por último, batir las claras a punto de nieve y agregarlas con cuidado a la mezcla
Verter la mezcla en las flaneras ? molde y cocerlos en el horno precalentado al Baño Maria durante 25 minutos.
REtirar del horno, dejarlos enfriar, y reservarlos en el frigo durante 2, ? 3 horas ?ntes de desmoldearlos


Espero os guste, a nosotros nos encantó


qué tal el veranito???


Besos,

Happy

Ummmmmm!!!! Happy, que buena pinta tiene!!! Una duda, cuando dices almendtrados, te refieres a los helados, verdad?
Las vacaciones bien, al menos, se puede vegetar a ratitos y esto es muy sano!!!!

Hola holaaaaaaaa


Donde dice almendrados, son las pastas esas que se comen en navidades.......tenía una caja que me sobr? y la utilice para esto. Pero si no tienes.......pues no pasa nada, le pones las galletas, y en paz................


besos,

Happy

Me ha encantado la receta Happy, la haré prontito ya que en casa somos todos chocolateadictos. Gacias

Muy buena!!!! seguro cae pronto
gracias!!!!!

Buena buena HappY....la copiooo