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Hola a tod@s

En dos ocasiones que he hecho cogollos éstos estaban amargos.

Me dijeron que los dejara metidos en agua durante un rato antes de comerlos para que se les quitara el amargor pero no me ha funcionado.

¡Conoc?is algún truco para que no amarguen?.

Gracias.

Te refieres a las endivi así?
A mi gusto estas amargan cuando no son muy frescas.

Que es cogollos???????????

Marcela escribió:Que es cogollos???????????

Mira Marcela, son c**o lechuguitas pequeñitas muy tiernas, son?muy famosos los de Tudela.

Cirinde escribió:Hola a tod@s

En dos ocasiones que he hecho cogollos éstos estaban amargos.

Me dijeron que los dejara metidos en agua durante un rato antes de comerlos para que se les quitara el amargor pero no me ha funcionado.

¡Conoc?is algún truco para que no amarguen?.

Gracias.

Dependiendo del tipo de lechuga, el cogollo es amargo. hay alguna que no tienen nada de amargo, no creo que poniendolo en agua pierda lo amargo, el tipo de lechuga que se cultiva solo con agua y abono liquido es mas amargo.

Para Natalia y Marcela Cogollo se le
llama al centro tierno de la lechuga.

Cariños, Oscar.

Oscar escribió:

Cirinde escribió:Hola a tod@s

En dos ocasiones que he hecho cogollos éstos estaban amargos.

Me dijeron que los dejara metidos en agua durante un rato antes de comerlos para que se les quitara el amargor pero no me ha funcionado.

¡Conoc?is algún truco para que no amarguen?.

Gracias.

Dependiendo del tipo de lechuga, el cogollo es amargo. hay alguna que no tienen nada de amargo, no creo que poniendolo en agua pierda lo amargo, el tipo de lechuga que se cultiva solo con agua y abono liquido es mas amargo.

Para Natalia y Marcela Cogollo se le
llama al centro tierno de la lechuga.

Cariños, Oscar.

Oscar ya conozco los cogollos, viste que puse la foto. También podían sser de endivia y esos si suelen amargar.
Un saludo

Gracias por vuestras respuestas.

Los "cogollos" a los que yo me refiero son los que ha puesto Natalia en la foto.

Entonces la única soluci?n es intentar comprarlos lo más frescos posible ¿no?.

Cirinde escribió:Gracias por vuestras respuestas.

Los "cogollos" a los que yo me refiero son los que ha puesto Natalia en la foto.

Entonces la única soluci?n es intentar comprarlos lo más frescos posible ¿no?.

Procura comprar los de Tudela, hay diferencia

Natalia y Oscar: los dos son muy lindos. Gracias, ya se cuales son.