MundoRecetas.com

Me voy a hacer conserva de tomate ,50kilos ( si alguien se anima a ayudarme)
Siempre la hice escaldando los tomates ,pelarlos y empotar y luego baño maria .
He oido que hay gente que le pone a cada bote unos granos de pimienta y un chorreon de aceite ,sabeis si se conserva igual ??estú mas sabroso despues???
O teneis algun truquillo para hacerla diferente??
Gracias

maripepa escribió:Me voy a hacer conserva de tomate ,50kilos ( si alguien se anima a ayudarme)
Siempre la hice escaldando los tomates ,pelarlos y empotar y luego baño maria .
He oido que hay gente que le pone a cada bote unos granos de pimienta y un chorreon de aceite ,sabeis si se conserva igual ??estú mas sabroso despues???
O teneis algun truquillo para hacerla diferente??
Gracias

tambiénunas hojas de laurel (una chica por frasco)

Susana Olivero escribió:

maripepa escribió:Me voy a hacer conserva de tomate ,50kilos ( si alguien se anima a ayudarme)
Siempre la hice escaldando los tomates ,pelarlos y empotar y luego baño maria .
He oido que hay gente que le pone a cada bote unos granos de pimienta y un chorreon de aceite ,sabeis si se conserva igual ??estú mas sabroso despues???
O teneis algun truquillo para hacerla diferente??
Gracias

tambiénunas hojas de laurel (una chica por frasco)

Gracias ,Susu ,voy a ver si me animo o lo dejo para mañana temprano.

SI TIENES TANTA CANTIDAD DE TOMATES, TE HAS PLANTEADO HACER MERMELADA O CONFITURA?.

ESTA ESTUPEEEEEEENDA.

tuxa escribió:SI TIENES TANTA CANTIDAD DE TOMATES, TE HAS PLANTEADO HACER MERMELADA O CONFITURA?.

ESTA ESTUPEEEEEEENDA.

Hola tuxa ,en primer lugar quiero saludarte y darte la bienvenida .
Plantearmelo ,si que me lo he planteado ,pero ganas ,no sí si me van a quedar y gustarme ,me gusta mucho ,pero nunca la hice y no tengo ninguna receta probada .
Tienes alguna????

Hola Maripepa querida
Es siempre un gran placer coincidir contigo
Deseo que andes de lo mejor!
Yo cuando tengo muchos tomates de mi huerta hago igual, SALSA, una parte de esta la dejo reducir hasta ser una "pasta" lo cual es muy buena para untar para pizzas y bocadillos y tambien seco otra parte(esto es mi favorito) en racks que los pongo al sol si el tiempo esta bueno o simplemente los dejo en el garage-esto lleva varios dias.
A cada frasco de salsa lo sello con aceite, asi se conserva mejor.
Disfruta de tus tomates, amiga!!

Mi carino de siempre

lazywombat escribió:Hola Maripepa querida
Es siempre un gran placer coincidir contigo
Deseo que andes de lo mejor!
Yo cuando tengo muchos tomates de mi huerta hago igual, SALSA, una parte de esta la dejo reducir hasta ser una "pasta" lo cual es muy buena para untar para pizzas y bocadillos y tambien seco otra parte(esto es mi favorito) en racks que los pongo al sol si el tiempo esta bueno o simplemente los dejo en el garage-esto lleva varios dias.
A cada frasco de salsa lo sello con aceite, asi se conserva mejor.
Disfruta de tus tomates, amiga!!

Mi carino de siempre

Hola Diana ,es igualmente un placer para mí coincidir contigo ,andaré de momento ando ,que no es poco
Los tomates los he comprado ,pues yo tengo tomateras ,pero no han ido demasiado bien c**o para hacer conserva ( por la cantidad) yo tambien hago salsa ,( bastante ) en botellitas de zumo individuales ,para pizza ,arroz blanco , o que me desaparezcan del garaje sin previo aviso
( vease mi hijo)
Pero tambien hago gran cantidad ,para preparar spaguetti o cualquier otra cosa.
Un gran abrazo y un monton de