TARTA DE CIRUELAS CARAMELIZADAS fotito.....
Publicado: 20 Ago 2004 17:04
[img]A ver si os gusta, c**o es verano y la fruta es de esta epoca hay que aprovecharrrrrrrrr..........!!!
Os paso la receta,
TARTA DE CIRUELAS CARAMELIZADAS
INGREDIENTES :
500 grs de ciruelas
300 grs de queso crema (philadelphia)
250 grs de azúcar
50 grs de mantequilla
1 vaso de nata para montar
8 galletas tipo Digestive
3 huevos
1 naranja
PREPARACION :
Triturar las galletas, y mezclarlas con la mantequilla. Forrar el fondo de un molde y hornear a horno precalentado , 10 min, Enfriar y reservar.
Mezclar el queso crema, con 140 grs de azúcar, los huevos, un poco de la ralladura de la naranja, y la nata ligeramente batida
Verter encima de la mezcla de galletas, y hornear unos 50 minutos. Sacar enfriar y reservar.
Calentar el azúcar restante, (110 grs) . Cuando se empiece a caramelizar echar CON CUIDADO, el zumo de la naranja y cocer hasta que el caramelo se haya disuelto. colocar las ciruelas, boca abajo, sin hueso y cortadas por la mitad y cocer hasta que esten tiernas, pero firmes. (unos 8 minutos) . Enfriar un poco y colocarlas sobre la tarta de queso.
Calentar de nuevo el almibar de las ciruelas, y ba?ar la tarta.
Esta buenisiiiiiiimmmmaaaaaaa ...........jejejejejejejeje
Para vosotras,
besos
Happy
Espero que la foto haya salido bi?n .......es la primera que pongo ......!!!!
Me puede decir alguien por qué sale la foto tan pequeñita??? jejejejeje
, me encanta combinar el queso crema con frutas es exquisito