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Alguien sabe a qué equivale esta harina en España? Es harina de fuerza? data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

Creo que no es la de fuerza, sino que seria mas sustituible por la harina com?n.

Gracias, Comoju. Precisamente estaba díndome una vuelta por ahí con el google y, sin llegar a ninguna conclusi?n muy clara, pero sí empezaba a sospechar lo mismo que tú me dices. Probar? a ver qué tal.

quiere decir harina blaqueada pero coincide con las harinas mas debiles que tiene menor extraccion y major cantidad de cenizas de acuerdo a los molinos. Clasicamente la harina o farina de tipo 00 es muy blanca con extraccion de 75%